固定化酶在食品和药物工业中的应用_冯柏成.pdfVIP

固定化酶在食品和药物工业中的应用_冯柏成.pdf

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36 199 19 1 冯柏成 张田林 金 青 266042 , , 1 7 ACA , 2300 / [ 1] , kg : , D- , AOD ( D- ) CPC( ) GL- 7 ACA( - 7 ACA) , , CPC - 7 2 ACA, , , 2. 1 酶法生产半合成抗生素 GL- 7 ACA, - , 60~ 90min, 13 , , % , GL- , , , , GL- 7 ACA 7ACA, 975%, , 60min, 172 , , , , , , , 400L 20t7 ACA , , , , 7 ADCA , , , 7 ACA( 7- , , [ 2] ) 7 ADCA( 7- ) , , 7 ACA , , , , , 7 ADCA , , , ( ) , , , , , , , , , 7 ADCA 7 ACA , 6 APA( 6- ) , , , 1965 , 1992 , , 000t6APA, 10~ 30t 22 单 一对映体药物 1997- 10- 13 , 37 3 3. 1 固定化葡萄糖异构酶 富果糖浆生产中的应 , 用 , , ( : ( 1) ; ( 2) , ) , ( R) , ; ( 3) ( S) , ( S) - 55% , , ( R) - , , 10% ~ 20%, , ( S) - , , , 9000kt , [5] , , , 3. 2 固定化酶用于水解牛奶中的乳糖

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