基于CAS理论的食品安全供应链的协调决策问题研究.pdfVIP

安全视角 Food safety 近年来，食品安全事件屡禁不止，从“三聚氰胺”、“苏丹红”、“瘦肉精“，到“牛肉膏”、“工业 盐”、“染色馒头”等事件死而复生，食品安全问题的集中爆发，使得人们不得不对我国食品供应链安全管 理的决策问题进行思考。 基于CAS理论的食品安全供应链的 协调决策问题研究 ■天津科技大学经济与管理学院 慕静 前，我国的食品供应 批发、分销、零售的销售商，最 适应性Agent（智能体）建模方 目 链主要包括四类，分 后到达最终消费者手中。 法。CAS理论认为，系统是由一 别是由食品生产商、货运公司、 1.2 食品安全供应链 组功能各异的Agent所组成，不同 零售配送业或连锁便利店、批发 食品安全的主体主要包括 功能的Agent代表不同的对象，拥 商或代理商发展的食品供应链。 食品原材料供应商（农户）、食 有不同的权利和能力，能够完成 这些供应链以某一个核心企业为 品加工企业、食品物流企业、食 不同的任务；并且它们能够根据 中心，管理上各自为阵，链与链 品销售商、消费者及政府职能机 任务的需要，动态地组建。 之间的交叉协调不够、信息交流 构。食品安全供应链有别于一般 2.1 食品安全供应链的复杂 不通畅，无法形成一个动态协 的供应链，其首要目标是“保障 适应系统特征 调、集成网络式的食品供应链决 安全”，然后才是对总成本最小 根据CAS理论，食品安全供 策框架，使得食品安全问题无法 化、总周期时间最短化、物流质 应链中各种功能单元，如食品原 进行综合的、全流程的监督与 量最优化等问题的考虑。所以， 材料供应商（农户）、食品生产 控制，无法保障食品安全的可靠 食品安全供应链需要在供应链各 商、食品物流企业、食品销售 性。因此，在我国，对食品安全 个环节加强安全管理，保证食品 商、消费者对食品原材料或食品 供应链协调决策问题的研究迫在 安全信息能够集成、共享；同时 的管理和生产、计划、采购、销 眉睫。 每一个环节的组织载体需要承担 售以及运输、配送、消费等均看 1 食品安全供应链的概念内涵 食品安全的社会责任，进行协调 成是独立自主的Agent，把供应 1.1 食品供应链 有序的合作。 链网络中企业的交互合作、共同 食品供应链是由农业、食品 2 基于CAS理论的食品安全 完成任务的各种活动描述为多 加工业、物流业和零售业等相关 供应链协调决策框架 Agent间的自主作业活动，那么 企业构成的供应链，是由不同环 复杂适应系统（CAS）理论 供应链系统就成为一个多Agent 节和组织载体构成的网链式体系 是美国圣塔菲研究所约翰·霍兰 系统，其中每一个Agent都具有 结构，主要包括种子、饲料、农 教授于1994年正式提出的，其与 一定的功能，并可与其它Agent 药等生产资料的供应商，种植、 传统研究方法的最大区别在于模 进行协作。 养殖业生产环节农户或食品生产 型组成上，传统方法在构建模型