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多残方法测定蔬菜样品中农药含量的气相串联质谱分析 关键词: 气相色谱 农药残留 多残方法 蔬菜 综述 :一种进行对新鲜蔬菜中30多级中农药残留检测，量化，并确认的气相色谱串联质谱（ GC - MS - MS技术）的方法已发展。电离的最佳模式有电子碰撞（EI- MS/MS ）或化学电离（CI-MS-MS技术），用于不同类别的农药在一个单一环境中的运行。农药残留是用二氯甲烷从蔬菜中提取的。当被测样品使用顶空进样法直接注射10ul而不通过前处理回收效率可以达到70 -1 19％ ，所有化合物在两个不同回收率研究中相对标准偏差 16.9 ％。化合物的最低检出限是 30ng/kg-6ug/kg 。该方法适用于温室蔬菜中常规农药分析（ Almeria ，西班牙） 导言: ，因为农药被大量应用于农作物，所以检测食品中农药是一个重要的问题。控制农药在食品中尤其是在新鲜蔬菜中的残留是一个生产者越来越关心的问题，消费者和政府都要对潜在的风险负责。许多政府和国际组织建立了食品中农药最高残留限制度。适量的使用农药是无可厚非的，所以要定期的检测食品中的农药残留。为此，有必要建立监测程序来保护消费者并且评估食品的质量。蔬菜中存在的干扰植物可能会对用于监测农药残留的目标化合物的信号产生掩蔽。这种分析方法较难分析农药在蔬菜中有较大浓度差的情况，更难的是，蔬菜基质成分和农药有较大浓度差。气相色谱（GC）的选