高等植物中维生素C 功能、合成及代谢研究进展.pdfVIP

植物学通报 2004, 21 (5): 608~617 Chinese Bulletin of Botany 专题介绍 高等植物中维生素C 的功能、合成及 代谢研究进展① 1,2 1 ② 2 1 安华明 陈力耕 樊卫国 胡西琴 1 (浙江大学园艺系 杭州 310029) 2 (贵州大学园艺系 贵阳 550025) 摘要 植物体内合成的维生素C在植物抗氧化和自由基清除、光合作用和光保护、细胞生长和分裂以 及一些重要次生代谢物和乙烯的合成等方面具有非常重要的生理功能。维生素C的生物合成途径及其代 谢调控的基因工程研究最近取得了突破。 关键词 维生素C ，生理功能，生物合成，代谢 Advances in Research on Function, Biosynthesis and Metabolism of Ascorbic Acid in Higher Plants 1,2AN Hua-Ming 1CHEN Li-Ge