平行因子-同步荧光法测定食品中维生素B1,B2和B6.pdfVIP

第25卷，第10期 2005年10月 and october，2005 Spect删ySpectralAnalySis 平行因子．同步荧光法测定食品中维生素B，，B2和B6 倪永年，蔡英俊 南昌大学化学系，江西南昌330047 摘要文章应用同步荧光法对维生素B1、岛和R的混合物进行了分析。由于维生素B的荧光波谱存在 重叠本工作采用三维同步荧光技术结合平行因子分析法(PARAFAC)，对维生素B1，岛和R混合物的三维 荧光数据进行了测定和解析，并以高效液相色谱法(Ⅷ，Lc)作对照，获得了较好的结果。实验中取E。=200 ～500nm和△A=20～120m。 主题词平行因子分析法；同步荧光法；维生素B 中图分类号：0657．3文献标识码：A 文章编号：1000一0593(2005)10．1641一04 维生素B对人体具有十分重要的作用，但它不能在人体 且信噪比合适，分解的结果便是反映真实的谱图。