超声提取高效液相色谱测定保健食品中熊果酸.pdfVIP

维普资讯 中国卫生检验杂志2008年3月第 l8卷 第3期 ChineseJournalofHealthlaboratoryTechnology，Mar2008；Vol18 No3 【化学测定方法】 超声提取高效液相色谱测定保健食品中熊果酸 靳学远，任晓燕，王谦 (淮南联合大学化工系，安徽淮南 232001) [摘要] 目的：建立测定保健食品中熊果酸的分析方法。方法：采用超声提取熊果酸，以高效液相色谱 (HPLC)法为含量 测定方法。结果：样品超声提取 30min后，其熊果酸的提取率与回流提取 6h相当。HPLC法测定熊果酸的线性范围在 0．2—2．0 g范围(相关系数为0．9999)。相对标准偏差为3．02％，加标回收率为97．65％一98．75％。结论：此法简单、 快速、经济，是测定保健食品中熊果酸含量的有效方法。 [关键词】 超声提取；高效液相色谱；保健食品；熊果酸 [中图分类号] 0657．72 [文献标识码] A [文章编号】 1004—8685(2008)03—0440—02 Determinationofursolicacid inhealth foodsbyHPLC withultrasoIlicextraction Jn／Xue-yuan，RenXiao-yan，WangQian (DepartmentofChemistryEngineering，HuainanUnionUniversity，Huainan232001，China) [Abstract] Objective：Toestablishasensitiveanalyticalmethodfordetectionofursolicacidinhealhtfoodsbyhishperformance liquidchromatograpy(HPLC)withultrasonicextraction．Methods：UltrasonicwaveWasusedtoextracttheursolicacidandHPLC mehtod wasusedtodetermineursolicacidconcentration．Results：AfterursolicacidWas exrtactedbyultrasonicwaveofr30min，the yieldWas equal totheyieldexrtactedbyheatingrefluxextractionofr6h．ForHPLCmethod ，htegoodlinearityWas superiorat0．2 — 2．0 (r：0．9999)．ThestandarddeviationWas3．o2％．TheaveragerecoveryrateWas97．65％一98．75％．Condusion：This method isquickandceonomica1．Ithas beensatisfactorilyapplide tonaalysisofursolicacidinhealthfoods． [Keywords] Ursolicacid；HPLC；Healthfoods；Ulrtasonicextraction 熊果酸(ursolicacid)是一种五环三萜类化合物，具有降 长210nln，进样体积 20 。 压、保肝护肝、抗肿瘤等活性，是许多保健食品，如苦丁茶、山 1．3 标准曲线的绘制 楂片等的有效成分之一L1 。目前熊果酸的测定方法主要有 准确称取熊果酸标准品2．0mg用甲醇溶解 ，定容于 10 薄层法、分光光度法、高效液相色谱法 (HPLC法)等 ]。其 ml容量瓶中，得到0．2mg／ml的标准溶液，分别精密吸取熊 中HPLC法具有测定精确的特点，是 目前常用的分析方法。目