烃、卤代烃、醇和酚、羧酸和取代酸的性质鉴定.docVIP

烃、卤代烃、醇和酚、羧酸和取代酸的性质鉴定 〖实验目的〗 (1)加深对烃、卤代烃、醇和酚、醛和酮羧酸和取代酸主要性质的认识； (2)掌握鉴别上述各类化合物的主要方法。 〖实验用品〗 仪器：试管、试管架、试管夹、烧杯、酒精灯、三脚架、滴管。 材料：石棉网、玻棒、广泛PH试纸。 药品：3%溴的四氯化碳溶液、0.05%和0.5%高锰酸钾溶液、10%硫酸、浓硝酸、2%硝酸银的乙醇溶液、5%氢氧化钾溶液、1%的硝酸银溶液、5%氢氧化钾的乙醇溶液、1%的氢氧化钠溶深信、10%三氯化铁溶液、10%氨水、Lucas试剂、重铬酸钠的浓硫酸溶液(配制方法：将5ml水中，再溶解5g重铬酸钠)、碘溶液、Fehling试剂A和B、2，4一二硝基本肼、饱和亚硫酸氢钠、饱和溴水。 试样：液体石蜡、煤油、苯、甲苯、溴乙烷、糗化苯、溴苯、正丁醇、仲丁醇、叔丁醇、乙醇、90%苯酚、乙酸、草酸(晶体)、乙酰乙酸乙酯。 〖实验原理〗 脂肪烃可分为饱和和不饱和烃。饱和烃分子中只会有键，化学性质比较稳定，不易发生氧化反应，但在催化下，可以发生游离基型的卤代反应。不饱和烃分子中除含有键外，还含有∏键，化学性质较活泼，容易发生加成和氧化反应。如与溴的四氯化碳溶液发生加成反应，结果溴的红棕色褪去。又如与高锰酸钾发生氧化反应，则高锰酸钾的紫红色消失。借助上述反应可以鉴别烷烃和不饱和烃。芳香烃分子中具有苯环这种特殊的共轭体系，具有芳香性，一般较难起氧化和加成反应，而较易起取代反应。卤代烃是烃分子中的氢被卤素取代所生成的一类化合物。卤原子是卤代烃的官能团，大多数卤代烃分子中的卤素是不呈离子状态的，与硝酸银的水溶液不易发生沉淀作用。但分子中的卤原子易被其它原子或原子团取代生成各种类别的化合物。此时，加入硝酸银水溶液，即有卤化银沉淀折出，不同烃基结构的卤代烃，有不同的化学活泼性，故发生取代反应的难易程度有异。 醇和酚具有同一种宫能团—羟基。但醇的羟基是和脂肪烟基相连，而酚的羟基是直接连在芳香环上。不同的烟烃基结构对官能团的影响也不同，因此，醇与酚的性质有明显的区别。醛和酮都含有羰基(〉C＝O)，因此，具有共同的性质，如都能与羰基试剂反应。但由于配合类的羰基上连有氢原子，所以醛类比酮类活泼，如醛类能被弱氧化剂如Fehling试剂和Tollen试剂氧化。不过，Fehling试剂只能呈水的脂肪醛反应而不和芳香醛反应，利用此性质，可区别脂肪醛和芳香醛。羧酸是一类具有一定酸性的化合物，其酸性比酚要强得多。取代酸是复官能团化合物，除具有单官能团化合物的性质外，还具有两种不同官能团之间相互影响产生的一些特性。 〖操作步骤〗 1烃的性质 (1)溴的四氯化碳溶液的试验 取干燥试管4支并编号，答①和管②分别加入液体石蜡(为C20—30的混合烷烃)1ml，答③和管④分别加入煤油1ml。再在4支试管中分别加入3%溴的四氯化碳溶液10滴，摇匀。把管①和管③放置在实验柜的暗处，管②和管④放在日光或紫外灯下，半小时后观察这4支试管中溶液的颜色有何区别?为什么? (2)高锰酸钾溶液的试验 取试管2支，1支加入液体石蜡10滴，另1支加入煤油10滴，然后分别加入0.05%高锰酸钾溶液2滴和10%硫酸4滴，摇匀，观察溶液的颜色有何变化? 2芳香烃的性质 (1)硝化反应 取干燥试管1支，加入浓硫酸10滴、浓硝酸5滴，混合，再加入苯10滴，振摇10分钟后，将内容物倒入盛有20ml水的烧杯中，有何现象?产物是什么?写出化学反应试。 (2)卤代反应 取干燥干试管2支，其中1支加入10滴苯，另1支加入10滴甲苯，然后各加入3%溴的四氯化碳溶液3滴和少许铁屑，振荡，并将试管放在水浴中加热数分钟(温度应低于80℃)观察比较颜色变化的快慢，并说明原因和写出化学反应式。 (3)氧化反应 取试管2支，先均加入0.5%高锰酸钾2滴及10%硫酸12滴，摇匀后再在1支管中加入苯10滴，另1支管中加入甲苯10滴，并沓振摇10分钟后观察有什么现象，试解释之。 3卤代烃的性质 (1)取代反应 取干燥试管3支并在管①中加入2滴溴乙烷，管②中加入2滴溴化苯，管③中加入2滴溴苯，然后均加入1ml2%硝酸银的乙醇溶液，振荡后静置1—2分钟，观察有无沉淀析出(若无卤化银沉淀析出，可采取加热后再冷却)。写出活泼性的次序及反应方程式。 (2)与碱的作用 取试管2支，均加入溴乙烷0.5ml，然后在1支中加入1ml5%氢氧化钾水溶液，在另1支中加入1ml5%氢氧化钾酒精溶液，振荡并小心加热煮沸。放冷后，将水层倾倒入另2支试管中，均加稀硝酸，使呈酸再分别加入1%硝酸银溶液数滴，观察现象。写出有关反应式。 4醇和酚的性质 (1)醇与Lucas试剂反应 取干燥的试管3支，分别加入正丁醇、仲丁醇和叔丁醇5滴，然后均加入Lucas试剂10滴，振荡后静置，观察