第14课 物质生活与习俗的变迁２.docVIP

第14课 物质生活与习俗的变迁 教学准备 教学目标 一、知识与能力 识记：1.近代衣食住行、饮食习惯和风俗习惯的演变及其原因；断发易服；废止缠足。 2.1987年，政府发动的“菜篮子工程”和1995年，国家在城镇启动的“安居工程”。 运用：中国人民物质生活与习俗的变化以及给我们提供的启示。 二、过程与方法 分析图表、问题探究、历史比较、概括阐释。 三、情感态度价值观 1.进步的文明终将取代落后的习俗。 2.只有中国共产党才能救中国，只有社会主义才能发展中国 如何理解近现代中国出现的新生活、新风尚。 教学方法 讲述法、直观演示法、讨论法、资料分析法。 教具准备 多媒体设备 二、教学过程入新课 板书：物质生活与的习俗变迁 二、讲授新课 板书：一、服饰篇 多媒体播放：清朝末年男子长袍马褂和旗女的旗服及汉女的上衣下裳制女服；清朝男子西装；民国时的中山装和女士的改良旗袍。 教师提问：近代以来服饰有何变化？ 学生回答：西服传入并流行；长袍马褂和西服革履并行不悖。 分组讨论：1.当时哪些人会穿西服？会在哪些地方首先见到那些穿西服的人呢？ 2.西服在什么时候传入？什么时候开始流传开来？ 3.为何西服会在民国初期流行？ 4.西服传入对我国服饰变化有何影响？ 教师总结:1.有留学生、商人、有新思想的人等。首先会在沿海通商口岸见到。 2.鸦片战争后传入，民国初期流行。 3..3.与辛亥革命向西方学习思想有关，人民思想逐步开放；民国初政府颁布“剪发易服”政策推动；西服本身的魅力等。 4. 4.促使中国服饰的改革，出现了中西合璧的特点。 多媒体展示：中西合璧的男女服装：中山装和旗袍。 教师讲述：中山装的来历和特殊涵义，说明中山装为国人喜爱的原因，中山装成为我国的民族服装，至今仍为国人所喜爱。 多媒体展示：刘德华出任本届残澳会爱心大使时穿中山装的照片。 多媒体展示：一组旗袍的演变及其特点的照片 教师讲述：旗袍和中山装一样成为我国的民族服装。中西合璧是近代服饰的变化的显著特点，同时这种服饰变化带有一定的半殖民地半封建社会的时代烙印。 讨论：为什么20世纪五六十年代列宁装和干部服取代了近代以来的旗袍和西装成为流行时尚？ 学生讨论，教师引导学生要在当时历史大背景中去思考问题，要多角度分析问题。 教师总结：政治因素：政治运动频繁；经济因素：生产力水平低；思想因素：封闭保守。 当时人们以服装的同一性表示对党的拥戴，对革命的热爱。因此，20世纪五六十年代的服饰变化具有明显的政治生活的烙印。 教师提问：何时打破了这种局限，人们的服饰开始变得绚丽多彩，并与世界接轨？ 学生回答：改革开放以后。 多媒体展示：若干现代生活照片。 教师讲述：我们走到街上很难看到两个服饰打扮完全相同的人（除工作服、校服），无论男装还是女装都充分展示个性特点。 教师提问：这又是为什么？ 学生合作回答：政治上实行改革开放，宽松的社会环境；经济水平和生活水平的提高；思想开放；与世界服饰的交流促进等。 教师总结：从近代以来到现在，我国服饰变化可以分为三个阶段：鸦片战争以后到新中国成立前、新中国成立后，尤其20世纪五十年代以来到改革开放前、改革开放以来，每一阶段的变化都有强烈的时代特征。 多媒体展示： 第一个阶段——鸦片战争后到新中国的建立。这一阶段的阶段特征为中式与西式、传统和现代服饰并存。 男装：长袍马褂、西装、中山装 女装：旗袍（新式与旧式） 第二个阶段——新中国建立后到十一届三中全会。这一时期由于政治上的影响，阶段特征为与革命相关的服饰成为主流。 男装：列宁装、中山装、中式便装 女装：列宁装、连衣裙、中式便装 第三个阶段——十一届三中全会后。阶段特征为与世界接轨，多彩呈现；具体表现在，服饰由最基本的防寒保暖向美观大方转变，各种款式的服装层出不穷。 板书：二、饮食篇 情景设置：以俗语“民以食为天”“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌”引出饮食的重要性，并用多媒体播放图片展示饮食的变化表现。 学生介绍有地方特色的传统饮食。 教师讲述：我国传统的四大菜系：鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜。总结中国菜虽各有特色，但有一共同点，那就是都追求色、香、味俱全。 从鸦片战争后，西餐开始传入中国，先是外国人在通商口岸开西餐馆，后来中国人也开始经营西餐馆。 多媒体展示：西餐馆照片（也可结合书上的彩图：买办和他们的洋老板一起吃西餐） 教师讲述：中西餐文化的区别：烹饪方法、食品种类、就餐环境、礼节要求等。与中餐不同的是西餐追求“营养搭配”。 学生活动：表演拿“刀”、“叉”的方法，请全体同学判断是否正确。 讨论：为何西餐在中国传播的速度比较缓慢？ 教师总结：一是饮食习惯不同；二是受经济条件的限制；三是受西餐所选用的原料的制约。 教师提问：在近代，吃西餐成为上流社会的一种时尚。西餐传入后，对普