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《畜禽营养与饲料》试题 （卷）及答案
题号 一 二 三 四 五 六 七 总分 得分
一、名词解释：（5×2＝10）
1、非蛋白氮：
2、微量元素：
3、必需氨基酸：
4、理想蛋白质：
5、利用率：
二、填空题：（28×0.5＝14）
1、青贮饲料的鉴定项目是 、 、 、 及PH值。
2、能量饲料包括 、 、 、 。
3、瘤胃氮素循环既提高饲料中劣质 利用率，又将食入的植物粗蛋白和氨化 物反复转化为 。
4、蛋白质饲料主要包括 、 、 、 。
5、黄玉米籽实含有 ，对于蛋黄、奶油、鸡皮肤着色有利。
6、碳水化合物中的 多存在于块茎及禾本科籽实中，易被各类畜禽消化利用。
7、 干草的营养价值取决于青草的种类， 和 。
8、稿秕饲料是农作物籽实成熟和收获后所剩余的副产品，包括 和 两部分 。
9、饲喂奶牛日粮中粗纤维含量应占日粮干物质的 。
10、常量矿物质元素主要指 、 、 、 、 、 、 。
三、单选题：（12×1＝12）
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 得分 1、反刍动物蛋白质消化代谢的特点是能够利用（ ）。
A、氨化物 B、 粗蛋白质 C、蛋白质 D、维生素K
2、单胃动物猪碳水化合物消化代谢的特点是能够很好利用（ ）。
A、无氮浸出物 B、粗纤维 C、粗蛋白质 D、 粗脂肪
3、反刍动物脂肪消化代谢的特点是（ ）。
A、 脂肪分解为甘油和脂肪酸 B、饱和脂肪变为不饱和脂肪
C、不饱和脂肪变为饱和脂肪 D、脂肪转化成糖类
4、下列哪种蛋白质饲料品质最好。 A、鱼粉B、豆饼C、棉籽饼D、菜籽饼下列哪种蛋白质饲料品质最好。 A、鱼粉B、豆饼C、棉籽饼D、菜籽饼
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