玉米黄色素的提取工艺研究.pdfVIP

维普资讯 安徽农业科学，JournalnfAnhuiA西．Sei2008，36(12)：4824，4881 责任编辑 罗芸 责任校对 李洪 玉米黄色素的提取工艺研究 李玉美 (德州学院化学系，山东德州253023) 摘要 [目的]确定提取玉米黄色素的优化X-艺，得到最基础的提取数据。[方法]通过考察提取温度 、料液比和提取时间对玉米黄色素 提取的影响研究玉米黄色素的提取方法。[结果]色素吸光度随着温度的升高而升高，但温度越高，溶剂的挥发性越大，故以55℃以下 温度为浸提温度较适宜 料液比为 1：l8时，吸光度最大。吸光度随着浸取时间的延长而升高，当浸取时间达4h时，浸提液的吸光度升 高缓慢 ，基本上趋于平稳。提取率的变化与吸光度的变化一致。[结论]溶剂法提取玉米黄色素的最佳工艺条件为：提取温度为55℃， 料液比为 1：18，浸提时间为4h。 关键词 玉米黄色素；提取 中图分类号 S513 文献标识码 A 文章编号 05l7—661l(20O8)12—04824—01 staayOntheExtractio