2013春七年级生物下册 第一节《食物中的营养物质》教案 新人教版.docVIP

第一节《食物中的营养物质》 一、教材分析 本节教材内容食物中的教师可以引导学生通过资料分析、查阅附表以及阅读第22页课文等，说出每人早餐或中餐常吃的食物中含有哪些种营养物质，以及食物中的营养成分与人体细胞的成分有什么内在联系。调查当地人们都常吃哪些食物预习与无机盐相关的知识；上网查阅相关资料，丰富以上知识1、食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐和维生素等六类营养物质。 2、糖类 脂肪 蛋白质 类? 别 作????????? 用 食物来源 糖? 类 人体最重要的供能物质 粮食、糖、马铃薯、红薯等 脂? 肪 作为储备的能源物质 肥肉、大豆、花生等 蛋白质 人的生长发育及受损细胞的修复更新 奶、蛋、鱼、肉等 学习内容 学生教师活动 食物的营养物质 认真听题，积极思考并举手回答。写出两种常吃的食物，查阅教科书第41～42页“常见的食物成分表”，并将食物中的营养物质填写在教科书上。讨论：食物中含有哪些营养物质呢？不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？通过讨论归纳得出结论。 设疑、提问、引入新课。巡视，指导学生查阅有关表格。大多数学生完成后，引导学生对这两种食物的营养成分进行比较，并引导学生讨论，适时给予鼓励性评价。?细胞的生活离不开物质和能量。那么，食物中的营养物质与人体细胞所含物质和能量有什么关系？????????? 糖类、脂肪、蛋白质的作用和来源糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并且为生命活动提供能量，来源广泛水与无机盐 在教师指导下看书自学并与同学交流。举出含糖类较多的食物，写在图IV-18的旁边，再举出含蛋白质较多的食物，写在图IV-20的旁边。讨论：细胞的生活离不开物质和能量。思考：食物中的营养物质与体细胞所含物质和能量有什么关系？ 创设情境，指导学生看书。巡视检查，当大多数学生完成后，组织小组讨论交流，给予鼓励性评价。 　 创设疑问，引入教学，激发学习兴趣。组织、引导学生诊断、讨论。　 小结 积极发言，谈自己的收获及感想。 最后小结有关内容。巡视、指导。 练习巩固 自行完成练习，也可小组讨论。 及时表扬，鼓励学生，维持其学习积极性。 1