淀粉来源对断奶仔猪生产性能及血液生化指标影响.pdfVIP

动物营养学报2007，19(2):99一104 Chinese JOurnalofAnimalN“trition 淀粉来源对断奶仔猪生产性能 及血液生化指标的影响 宾石玉，.2 印遇龙 ‘黄瑞林 ‘戴求仲“ (1.中国科学院亚热带农业生态研究所，长沙410125;2广西师范大学生命科学学院，桂林541004 3.湖南省畜牧兽医研究所，长沙410128) 摘 要:本文旨在研究淀粉来源对断奶仔猪生产性能及血液生化指标的影响。试验选用体重约(8.8士1.02)kg、 28 日龄断奶的杜x长X大三元杂交仔猪48头，采用单因子试验设计，随机分为4个处理组，每组12个重复，每个 重复1头猪。以玉米、早釉稻糙米、糯米和抗性淀粉(resistantstarch，RS)一Hi一Maize1043作为淀粉来源，配制4种 等能、等氮、等淀粉试验日粮，进行为期3周的饲养试验。试验结束时采血制血浆，分析血液生化指标。结果表明: (1)试验第1周、第2周、0~2周及全期，RS组的平均日采食量显著低于其他3组(P0.05)，其他3组差异不显著 (P0.05);玉米组的平均日增重和饲料转化效率均最佳。试验全期玉米组的平均日增重显著高于糙米组(P 0.05)、糯米组(P0.01)和RS组(P0.01)，料重比低于糙米组(P0.05)，显著低于RS组(P0.05)和糯米组 (P0.01)扩糙米组的平均日增重显著高于糯米组(尸0.05)和RS组(尸0.05)，料重比也低于RS组(P0.05) 和糯米组(P0.05);(2)仔猪采食后血浆葡萄糖、胰岛素浓度、胰岛素/血糖比值和乳酸浓度均以RS组最低，糯米 组最高。糯米组采食后lh的血浆葡萄糖高于糙米组(P0.05)、显著高于玉米组(P0.05)和RS组(P0.01); 胰岛素显著高于其他3组(P0.05)，胰岛素/血糖比值高于糙米组(P0.05)、显著高于玉米组(P005)和RS 组(P0.05)，采食后乳酸浓度各组差异不显著(尸0.05)。仔猪饲喂玉米日粮(直链淀粉/支链淀粉为0，23)的生 产性能最佳。 关键词:淀粉来源;断奶仔猪;生产性能;血液生化指标 淀粉是谷物类饲料碳水化合物的主要成分，也 中充分合理利用谷物类饲料资源提供科学依据和理 是畜禽所需能量的重要来源(40%以上)[l」，但由于 论指导。 淀粉来源、组成及结构不同，其在动物和人体消化道 中消化的速度和程度存在差异，因而它们的供能效 1 材料与方法 率也不同2一4〔」。这种差异是否影响动物的生产性能 1.1试验材料 及血液生化指标，影响程度如何，目前研究报道不 饲料用玉米(产于河南)、早粕稻糙米(产于长 多，而现有的研究结果存在差异5一7〔〕。因此，本试验 沙)、糯米(产于江西)和抗性淀粉(Hi一Maizel043， 选择抗性淀粉(直链淀粉)、糯米(支链淀粉)、糙米和 购于美国国民淀粉公司)，4种饲料的淀粉组成(实 玉米(普通淀粉)作为淀粉来源，探讨日粮淀粉来源 测值)见表1。 对仔猪生产性能和血液生化指标的影响，为猪饲料 表1 不同来源饲料淀粉组成 Table1 TheanalyzedcomPositionofdiffcrentstarchsources (%) 淀粉来源 玉米 糙米 糯米 抗性淀粉 Starchsources COfn Bf0WnriCe Stickyrice ResistantstarCh 干物质 DM 8 勺 一 . 4 2 Q O 一 匕 - ~ ~吕 勺 8 月 匕 … J 亡 b - 8 只 ︸ . U n 月 O