FAAS法测定原生态硒米中的微量元素铁和镍.pdfVIP

安徽农业科学。JournalofAnhuiA ．Sci．2010。38(6)：2770—2771 责任编辑 张彩丽 责任校对 卢瑶 FAAS法测定原生态硒米 中的微量元素铁和镍 蒋天智，唐文华，张文华，周昊，杨红芸 (凯里学院环境与生命科学学院，贵州凯里556000) 摘要 [目的]测定黔东南苗族侗族 自治州原生态丹寨精硒米 中微量元素铁和镍的含量。[方法]采用正交试验优化仪器最佳工作条 件 ，湿法消解硒米样品，火焰原子吸收光谱法 (FAAS)测定微量元素铁和镍。[结果]原生态丹寨精硒米中微量元素铁和镍的含量分别 为8．00和0．50mg／kg。[结论]该研究方法操作简便，灵敏度高，检 出限低。 关键词 硒米；原生态；原子吸收光谱法；微量元素 中图分类号 $511．2 文献标识码 A 文章编号 0517—6611(2010)06—02770—02 DeterminationofTraceElementsIronandNickeIjn 0riginalEcologicalSelenium RicebyFAAS JIANGTian．zhietaI (SchoolofEnvironmentandLifeSciences，KailiUniversity，Kaili，Guizhou556000) Abstract 『0biective] eresearchaimedtodeterminethecontentof traceelementsironandnickelinoriginalecologicalpolishedselenium riceofDanzhaiintheAutonomousPrefectureofMiaoandDongMinorityofSou山eastGuizhou．[Method]Theoptimumworkingconditions wereoptimizedthroughorthogonalexperiment．Samplesweredigestedbywetmethodandthecontentoftraceelementironandnickelwasde- terminedbyusingflameatomicabsorptionspectrometry(FAAS)．[Result]Thecontentoftraceelementsironandnicke1inoriginalecological polishedseleniumriceofDanzhaiwas8．00and0．50me,／kgrespetively．[Conclusion]Themethodhassimpleoperation，highsensitivityand lowerdetectionlimit． Keywords Selenium rice：Originalecology；Hameatomicabsoprtionspectrometry；Traceelement 微量元素与人体健康、生长发育和防治疾病有密切关 铁、镍元素测定的仪器最佳工作条件如表 1所示。 系，因此食品中微量元素含量的高低也受到人们的重视。丹 表1 仪器最佳工作条件 寨县地处云贵高原向广西丘陵过渡的斜坡地带，属亚热带季 Table1 Theoptimum workingconditionsoftheinstrument 风性湿润气候 ，冬无严寒 ，夏无酷暑 ，降水丰富，雨热 同季 ，其 独特的地理环境和气候，使生产出来的生物食品含有人体所 需的微量元素。硒米是丹寨县近年来突起的产业之一，丹寨 硒米米质晶莹如玉、光洁透明、香气浓郁，为无公害优质大 米，其市场价值远高于普通大米，是农民脱贫致富的重要依 托。2007年 10月，在黑龙江省安达市召开的第八届中国特 1．3 玻璃器皿的处理 试验用玻璃器皿均洗净后用浓度 产文化节上丹寨县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委 10％HNO 浸泡24h以上，再用超纯水冲洗洁净，烘干后防 员会授予 “中国硒米之乡”的称号 并取得 了国际市场准人 尘贮藏备用的玻璃器皿。 (Qs)认证