荷叶研究概况.pdfVIP

维普资讯 2008年第 17卷第 11期 综述报告 荷叶研究概况 黄开颜，张志国 (湖南中医药大学第一附属医院，湖南 长沙 410007) 摘要：荷叶是一种既可食用又可药用的天然植物，其中含有生物碱、黄酮、挥发油等多种活性成分。检索近几年的文献，对荷叶化学成分的 提取纯化、药理作用、保健应用、采收加工与贮藏等方面的研究概况作一综述 ，以期更好地 了解和利用荷叶。 关键词 ：荷叶；应用；研究 中图分类号：R285：R282．71 文献标识码 ：A 文章编号：1006—4931(2008)11—0077—03 荷叶为睡莲科植物莲 NelumbonuciferaGaertn的叶 ，主产湖 得到黄酮苷纯度为 60％。田娜等 用 60％乙醇回流提取 3次，真空 南、湖北、安徽、江西、浙江、江苏等地，1991年被列入第 2批既是食 浓缩后经D一101柱及聚酰胺柱色谱分离，再在 c．s柱上分离，以水一 品又是药品的名单中。传统医学认为荷叶苦、平 ，归肝、脾、胃经，能 乙腈为流动相梯度洗脱得到金丝桃苷 、异槲皮苷和紫云英苷，纯度 清热解暑 、升发清 阳、凉血止血 ，用于暑热烦渴 ，暑湿泄泻 ，血热吐 都在 97％以上，其中紫云英苷首次从荷叶中分离得到。 衄 ，便血崩漏 。荷叶炭收涩化瘀止血 ，用于多种 出血症及产后血晕 。 3)挥发油 ：荷叶中挥发性精油成分多样 ，刘密新等 用色谱 一 现代医学研究认为荷叶除含一般植物共有的碳水化合物、脂质 、蛋 质谱法分离鉴定出48种荷叶挥发性精油，主要为烷 、烯 、炔、醇、 白质、鞣质、微量元素等成分外，还含有生物碱、黄酮、挥发油、有机 醚、醛、酮、酸、酯、酚等。曾虹燕等… 采用超临界二氧化碳萃取和 酸、维生素 c、B一胡萝 卜素、皂苷、甾体、抗有丝分裂作用的碱性成 水蒸气蒸馏提取荷叶挥发油，利用气相 一质谱(GC—MS)对其进行定 分等，能抑制高胆固醇血症和动脉粥样硬化、调脂减肥、降压 、抗氧 性定量分析比较，确定超临界二氧化碳萃取最佳工艺条件为原料粒 化、抑菌、止痉等作用。笔者在此就其研究概况综述如下。 度 4J。目、时间 1．5h、压力 30mPa、温度 40℃、二氧化碳流量 25kg／h， 1 化学成分及提纯研究 萃取率为4．36％，两种方法的提取物共鉴定出70种成分。其中水 荷叶中主含多种生物碱 (如荷叶碱 、原荷叶碱 、前荷叶碱 、N一 蒸气蒸馏得 30种 ，超临界二氧化碳萃取得 54种 ，两者共同的成分 去甲荷叶碱 、0一去 甲荷叶碱 、荷梗碱 、莲碱 、牛心果碱 、绕袂碱 、去 主要为反式石竹烯、反式异柠檬烯、白菖油萜等。尹慧晶等 “采用 氧绕袂碱 、N一甲基乌药碱、番荔枝碱 、鹅掌楸碱、亚美罂粟碱等)、 均匀设计法确定荷叶超临界二氧化碳萃取最佳工艺为压力 26mPa、 黄酮类 (如槲皮素、异槲皮苷、金丝桃苷 、紫云英苷 、荷叶苷、山柰酚 温度 40℃、时间 1．5h，二氧化碳流量影响很小，用GC—MS共分 等)、挥发性精油 、有机酸 (如酒石酸 、枸橼酸 、苹果酸、草酸 、琥珀 离出37个可识别峰，鉴定出26种化学成分，主要为单萜类、饱和 酸 、葡萄糖酸、鞣质)等成分，此外还含有多糖、叶绿素和原花青素 脂肪酸 、生物碱及脂肪烃类，共 占总峰面积的92．97％，其中1一乙 等 。。为了有效提取荷叶活性成分，一般先经粉碎或超微粉碎，再 基 一】H一吡咯 一2一甲醛含量最高 。 通过水或有机溶剂直接浸提、回流提取、超声提取 、微波提取或超 4)其他成分：研究发现荷叶干叶片含有 8％ ～10％的可溶性多 临界二氧化碳萃取等。提取物经各种色谱柱 、两相液膜体系等纯化