裂殖壶菌Schizochytrium sp.FJU-512细胞油脂的研究.pdfVIP

第 2 3 卷　 第 2 期 福建师范大学学报 ( 自然科学版) V o l12 3　N o 12 2 007 年 3 月 J ou rna l o f F uj ian N orm a l U n iv er sity (N atu r al Sc ien ce E dit ion) M a r 12 007 文章编号 1000 252 77 (2 007) 022007520 6 裂 殖 壶 菌 Sch izochy tr ium sp 1FJ U - 5 12 细 胞 油 脂 的 研 究 张娟梅, 江贤章, 黄建忠 3 (福建师范大学生命科学学院, 福建 福州　350108) 　　摘要 裂殖壶菌S ch izochy t r ium sp 1FJU 25 12 是高产二十二碳六烯酸 (D HA ) 的一株海洋真菌, 其细胞 内油脂 占细胞干质量 的 18 13% 1 细胞油脂的总脂肪酸组成为 45 17% D HA , 12 15% D PA 和 4 118% 棕榈酸. 总油脂由26 14 % 极性脂和 73 16% 中性脂组成. 薄层色谱、高效液相色谱及质谱分析表明该菌株还能合成强 抗氧化剂虾青素. 采用均匀设计获得高产D HA 的最优培养基 ( g�L ) 葡萄糖 10 917, 蛋白胨 19 12 , 酵母膏 2010, 海水晶 10 14 , D HA 产量高达 2110 g�L . 关键词 D HA ; 裂殖壶菌; 气相色谱; 薄层色谱; 虾青素 中图分类号 Q 8 15　　　文献标识码 A Stud ie s on C ell O il P r odu ced by S ch izochy tr ium sp 1FJ U-5 12 3 - , - , - ZHANG J uan m e i J IAN G X ian zhan g HUAN G J ian zh on g (Co l leg e of L if e S cien ce, F uj ia n N orm a l U n iv ers ity , F u zh ou 350108, Ch in a) Ab stra ct S ch iz ochy t rium sp. FJU 2512w a s a m a r in e fun gu s p rodu cin g a la rge amou n t o f doco sah exa enoic ac id (D HA ). T h e con t en t o f th e to ta l lip id in it s dry ce ll w a s up to 1813%. T h e p ro f ile o