鸡鸭对饲料氨基酸利用比较的研究.pdfVIP

动物营养学报!# ，$%（ ）：!’(!!’ !#$%% ’()*$+, (- .$#/+, 0)1*#1#($ 鸡鸭对饲料氨基酸利用的比较研究 ，# ! # 樊红平 $ 侯水生 $ 温少辉 $ 黄$ 苇$ 谢$ 明$ 王勇生 （% 中国农业科学院畜牧研究所 动物营养国家重点实验室，北京’( ； #% 农业部农产品质量安全中心，北京) ） 摘$ 要：本文旨在研究鸡和鸭对饲料氨基酸消化率的差异，为合理配制鸭饲料提供必要参考。选用) 周龄健康、 体重约为（#% * + % # ）,- 的海兰褐佳蛋公鸡和北京. 系公鸭各() 只。以/011234“真代谢能（567 ）”法测定公鸡 和公鸭常用谷物（玉米、稻谷、小麦和麸皮）、饼粕（豆粕、棉粕、花生粕）两大类8 种常用饲料的氨基酸消化率，每种 饲料各用) 只禽来测定，每只禽为 个重复。结果显示：（ ）豆粕、花生粕、玉米、水稻和小麦的总氨基酸表观消化 率（ 9:923 2;0: 2=04 22?@9 40-@A9010309B ，5CCCD ），鸭的测定值都比鸡显著高（2 E % F ），鸭对棉粕、麸皮的5C! CCD 极显著高于鸡（2 E % ），在同一种饲料中，大多数氨基酸表观消化率（2;0: 2=04 22?@9 40-@A9010309B ， CCCD ）鸭测定值明显高于鸡的；（# ）鸡和鸭内源总氨基酸排泄量分别为(8)% G 和’(% G( ;-H () I ，差异极显著 （ 2 E % ），单个氨基酸排泄总量鸭都极显著高于鸡（2 E % ）；（G ）8 种饲料总氨基酸真消化率（9:923 2;0: 2=04 9?J@ 40-@A9010309B ，55CCD ）鸭的测定值都高于鸡（2 E % ），同一种饲料中，大多数氨基酸真消化率（2;0: 2=04 9?J@ 40-@A9010309B ，5CCD ）鸭的测定值显著高于鸡。以上结果表明，鸡和鸭对饲料氨基酸消化率存在显著差异，在所测定 的8 种植物饲料中大多数CCCD 和5CCD 测定值都是鸭比鸡高，目前以鸡测定各种饲料氨基酸消化率不适宜鸭 的生产。 关键词：氨基酸；消化率；公鸡； 公鸭 $ $ 氨基酸是单胃动物营养需要量和评价饲料品质 时间均为 % 2 ，内源排泄物采用平行对照禽测 的最重要指标之一。准确了解饲料中氨基酸消化 ［3 ］ 定 。 率，对于提高动物生产效率和节约饲料资源具有重 !# $ 试验动物的处理及饲养管理 要意义。用蛋公鸡代表家禽测定各种饲料氨基酸消 选用$% 周龄健康、体重约为（!4 # 5 4 ! ）67 的 化率的研究很多，已积累了不少资料。而对鸭的研 海兰褐佳蛋公鸡和北京8 系公鸭各% 只。随机分 究相对较少，现有几个鸭营养需要量指标主要是根 为# 组，单笼饲养，以每组% 只禽测定$ 种饲料，每 据鸡的研究结果而估计出。随着养鸭业的发展，对 只禽为$ 个重复。 鸭的营养研究有所加强，鸭在饲料能量、蛋白质和氨 清理鸡和鸭肛门周围的羽毛，并在肛门上缝合 基酸的消化利用上与鸡比较存在差异［ Q ( ］，但目前 带洞的塑料瓶盖（可接相应的塑料瓶或塑料袋收集 对鸡和鸭在饲料氨基酸利用率比较研究不多，证据 排泄物）。动物适应’ . 后，进行代谢试验。 不够充足，很多方面尚待深入研究。为此，本试验以 试验分两轮完成，恢复期为$ 9 $ . 。试验准 公鸡和公鸭为对象，比较两种动物对典型饲料氨基 备期及恢复期，防疫、消毒、饲养按成年鸡鸭常规饲 酸利用的差异，为今后合理地配制鸭