西北农林科技大学理学院朱玮教授 有机化学教案 第十章 醇和酚.pdf

exit 有机合成设计的基本内容是由目标分子经 骨架和官能团的转化得到合成元或中间体。转 化是依据已知或可靠的反应而进行的，由此可 倒推至目标分子所需的起始原料，此过程正好 与合成相反，因此也称为反合成。 同一目标分子可以进行多途径的反合成分 析，因此可推导出不同的合成路线和起始原料 ，形成所谓合成树。再进一步的合成设计工作 是将此合成树进行裁剪，从经济性、有效性以 及灵活性等多方面进行综合考察，然后选定在 实验室中付诸实施的合成计划。 CH O 3 HO CH CHCH2OH CH O 3 内容提要 §10-1 醇的命名、结构和物理性质 一、命名 二、结构 三、物理性质 §10-2 一元醇的反应 一、酸碱性 二、—OH被卤代 三、脱水反应 四、酯化反应 五、氧化及脱氢 内容提要 §10-3 一元醇的制法 一、羰基化合物的还原 二、用金属有机物合成 三、烯烃的水合 四、卤代烃的水解 §10-4 二元醇 一、1,2-二元醇的反应 二、1,2-二元醇的制备 内容提要 §10-5 酚的命名、结构和物理性质 一、命名 二、结构 三、物理性质 §10-6 一元酚的反应 一、酸碱反应 二、与FeCl 的显色反应 3 三、芳环上的取代反应 四、氧化 内容提要 §10-7 酚的制备 一、异丙苯氧化 二、甲苯氧化 三、磺化法 四、氯苯水解 五、重氮盐法 §10-8 醇和酚的来源和用途 第十章 醇和酚 Alcohol and Phenol 导言1 含羟基的化合物 物 合 化 的 基 羟 含 CH OH 醇 RCH OH 2 2 酚 OH OH 导言2 自然界的醇和酚类化合物 OH 来自雄蛉虫 （Anthonomius grandis ） 的 性 引 诱 剂 ： Grandisol H H3C CH3 C C H C CH CH C H 3 2 2 2 5 C C HOCH2 CH3 黄瓜的香味成分：黄瓜醇 OH