冀西北食用豆生产研发现状与发展建议.pdfVIP

-I舭枇桃 2010．3专题论述 冀西北食用豆生产研发现状与发展建议 徐东旭 吴堂全 尚启兵 高运青 程须 (1．河北省张家 口市农业科学院075000；2．张家 口华瑞粮食制品有限公司 075000； 3．中国农业科学院作物科学研究所 北京 l00081) 我国是食用豆生产大国，品种和产量均居世界第 用豆种类很多，蚕豆、豌豆、芸豆、红小豆等多个品种 一 位，在山区粮食生产和出口创汇中占有重要地位， 在国际市场上有一定影响，而且出口量和创汇额呈逐 国际市场上具有一定的竞争优势和发展潜力。蚕豆年 年上升趋势，主要分布在坝上4县和坝下的蔚县、阳 产量2．5X109kg，占世界产量的l／2，绿豆、小豆 占世界 原、赤城、崇礼等县。一些食用豆作物已成为地方性特 产量的1／3。 色主导产品，在实现农民增收、解决抗灾补救、发展食 我国是食用豆出口大国，从出口规模上看，近些 品加工和支持农产品出口发挥着积极作用。冀西北食 年我国杂粮食用豆的出口总量已占我国粮食出口总 用豆质量好、品种全、数量足，价格低，在国际市场上 量的10％左右。近年来，杂粮食用豆出口创汇金额基本 具有较大优势，开发前景看好。 在每年3亿美元左右。张家 口市生产的食用豆以其品 1 食用豆生产研发与国外差距 种多、质量好、营养价值高、无污染，在国内外享有盛 食用豆的发展推广虽然具有众多机遇，但多年 名。阳原鹦哥绿豆表皮翠绿光亮，颗粒饱满均匀，名扬 来，由于政府部门重视不够，科研经费不足，科研从业 国际市场，出口欧美、日本以及东南亚等地；崇礼蚕豆 人员少，宣传力度小 ，导致农民自发种植，无序生产， 在我国出口蚕豆中，被列为上品，在国际市场畅销不 产业化经营理念不强。农家种沿用多年，种性混杂退 衰，产品主要出口到 日本、韩国、东南亚等国家，以及 化 ，品质下降，单产水平较低，且栽培技术落后 ，管理 中国香港、澳门地区。 粗放，缺乏优质、高产、抗逆、符合市场导向、适应市场 冀西北素有种植食用豆的传统和习惯，传统的食 需求的更新换代品种，食用豆产业在发展中面临着巨 基金项 目：农业部农业科研专项 (nyhyzx07-O17-河北张家 口)。 大挑战。如法国是 目前欧洲豌豆栽培面积最大也是豌 饲养管理方式高出20％以上，增加了蜂农的收人，推动 地县委县政府和广大农民的好评 ，为政府农业决策 了优势产业的健康发展。 起到了参谋作用，为申请农业项 目提供了技术依托 其次，实施了白浆土综合治理项 目。饶河县白浆 和支撑，全县科技贡献率~2006年的49％提高到现在 土面积占耕地近2／3，是饶河县大豆等主要农作物单产 的55％。目前，科技示范园区正逐渐成为饶河现代农 低、总产不高、品质差的主要原因。为此，农科院利用 业的孵化基地和田间课堂；专家大院与培训工作成 以“四段式根茬秸秆心土混合犁”为核心的白浆土改 为培育新型农民，将农业科技导入农村，发展农村 良技术，在饶河镇和大通河乡综合治理 自浆土土地 经济的技术引擎；致富项 目推动了县域农业经济的 1010亩，改善了土壤的通透性等理化性状，治理地块 快速发展。 大豆平均增产达8．9％。 通过科技合作共建，农业专家把论文写在了大地 致富项 目让农户尝到了科技的甜头，起到了立竿 上、成果留在了农民家；通过科技合作共建，让科技飘 见影的效果，项 目区农户每户增收近2ooo：~。 过大顶子山，带领乌苏里江人收获一个又一个丰收 三年来，黑龙江省农科院因地制宜，开拓创新， 年；通过科技合作共建，让农科院通过生产中的反馈 在饶河县创造性地开展了科技合作共建工作。向县 信息，加快了科技创新步伐，充分发挥了科技的支撑 委、县政府提供农业生产合理化建议 ，建言献策 ， 与引领作用，为饶河县的农业发展和社会主义新农村 为农民提供先进适用的新技术、新成果，受到了当 建设，起到了强有力的助推作用。 一 22一 专题论述2010．3