断奶仔猪日粮能量水平以及日粮组成对小肠粘膜形态的影响.docVIP

断奶仔猪日粮能量水平以及日粮组成对小肠粘膜形态的影响高俊杰 郝瑞荣 韩俊文山西 太谷 030801 摘要：本文研究了低能量水平日粮对断奶仔猪肠粘膜形态的影响，以及日粮组成（通过改变乳糖/蛋白质比）与肠粘膜形态的关系。该试验分三个处理组，这三个处理组分别是食低乳糖/高蛋白（LL/HP），对照组日粮（C），和高乳糖/低蛋白日粮（HL/LP）,三种日粮能量水平相同.断奶后第四天剖杀取小肠上段、小肠中部、小肠上段作组织切片，在显微镜下观察其绒毛高度，隐窝深度。结果表明，食三种低能量日粮的仔猪，其绒毛都有不同程度的缩短，隐窝都会加深。与食其它两种料的仔猪相比，食HL/LP日粮的仔猪有较高的绒毛高度（P 0.10）。说明，断奶仔猪日粮的能量水平和日粮组成对仔猪肠粘膜形态都有影响。关键词：仔猪；能量水平；日粮组成；绒毛高度；隐窝深度。仔猪在断奶时面临着许多应激，这会直接影响仔猪在该阶段的生长发育。在断粮时日粮组成也会发生变化，在断奶前，仔猪主要以母乳为食，以脂肪为主要能量来源，断奶后，以团状或粉状干饲料为食，以碳水化合物为主要能量来源。Beers-Schreurs发现，断奶过度期本身是绒毛缩短，隐窝加深的部分原因。断奶后，断奶仔猪与没有断奶的以高能量母乳为食的仔猪相比有较短的绒毛和较深的隐窝。当仔猪以断奶日粮为食或相对较低能量的母乳为食，其绒毛缩短更显著（Beers-Schreurs,H.M.G ） 。 同时还表明断奶后，给仔猪喂以母乳，较之断奶日粮有较轻的绒毛萎缩。母猪的奶主要由脂肪（40.6 g /100 g），蛋白质（29.4g/100 g）和乳糖（28.3g/100g）组成（Darragh,A.J）。乳糖在乳糖酶的作用下转变成半乳糖和葡萄糖；葡萄糖可作为上皮细胞的主要能量来源（Wu,G.Knabe,D.A,Yan.W），因此，乳糖似乎是小猪肠上皮细胞的主要能量来源。在乳蛋白中，一些氨基酸除了合成蛋白质外，也可作为上皮细胞的一种能量来源。本试验给断奶仔猪提供低能量水平日粮以确定能量水平对小肠粘膜形态的影响，同时改变乳糖/蛋白质比来确定日粮组成对小肠粘膜形态的影响。1 材料和方法2 1. 1 试验动物选取母猪体况相似、胎次接近，预产期接近的同品种母猪，仔猪均为杜×长×大三元杂交品种。1. 2 试验组及饲料条件试验分3个处理，每个处理8头仔猪，每个处理分别以低乳糖/高蛋白（LL/HP）和对照组（C）以及高乳糖/低蛋白（HL/LP）日粮为食，在每种试验日粮中脂肪所占百分比是相同的。表1中列出三种日粮的营养水平表1 营养素（g/kg） LL/HP C HL/LP 干物质 980.7 978.5 982.6 粗蛋白 451.2 299.3 145.8 粗脂肪 300.6 300.0 301.1 灰分 57.5 55.1 53.8 碳水化合物 171.4 324.1 481.9 1. 3 饲料管理及饲喂日粮仔猪产后均注射疫苗，称初生重，打耳号，断乳牙。仔猪料的能量水平相对较低，所提供的消化能（DE）仅为根据公式（1）所计算出的消化能的三分之一。DE=[（455.5×BW）-（9.46×BW2）-1531]×4181 （1）在这里DE为消化能摄入量（KJ/d）,BW为体重（Kg） 。仔猪料以每升水65克的浓度饲喂,每天喂4次，每次都把仔猪吃剩的残留饲料收集起来，称重。1. 4 取材在断奶后第四天剖杀仔猪，采用颈静脉放血的办法处死。在小肠的三个不同部位进行组织取样：小肠前段（小肠25?）、小肠中部(小肠50?)、小肠后段(小肠75?),用利剪取下近1cm的肠断，迅速放入备用的固定液中，摇匀。待做组织切片。1. 5 切片制作 将固定的标本经水洗、透明、浸蜡、包埋等处理后，在室温下切成8um的切片，苏木精?伊红染色。1. 6 观察 用显微镜目镜测微尺测小肠绒毛最长、最宽绒毛处的绒毛高度、隐窝深度。1. 7 数据统计 用SAS软件包2 结果分析1. 1 绒毛高度（单位：um）表2 1组(LL/HP) 2组(C) 3组(HL/LP) 参考数据 小肠前段 347.3 375.2 421.4 501.8 小肠中部 312.3 317.5 310.5 356.3 小肠后段 225.5 203.6 240.6 258.0 平均 295.03 298.77 324.17 372.03 （注：参考数据为断奶当日屠宰所得数据）表2是食三种不同日粮的仔猪在三个不同取样点的绒毛高度以及断奶当日仔猪在三个不同取样点的绒毛高度。从表1可以看出在断奶后4天食三种低能量水平日粮的仔猪其绒毛高度都有所下降，以小肠前段下降最显著。在小肠前段，以HL