养猪业仍然是当前农业和农村经济的主要产业.pdfVIP

维普资讯 多年 来 。养 猪业 受 市场 几 经 波 折 ，到2006年下半 年 以来 。毛重 和猪 养猪业仍然是当前农业和农村经济 产 品一直 处 于稳 中有增 ，特 别 进 入 2007年5月 以来 价格急剧攀 升 ，达 到 的主要产业 历史 以来最 高价格水平 ，且 猪源严重 不足 。这对养 猪 的农 民来说 ，能赚 到 张 锐 (中宁县 畜牧技术推广服 务 中心 ，宁夏 中宁 755100) 钱 了 ，但对社 会 多数 消费大群体 ，希 望猪 肉产 品价格 的稳定 ，及 时吃上新 中图分类号：s8—9 文献标识码 ：B 文章编号：1008—0414(2007)11(N)-0033-02 鲜安全 的 “放心 肉”。特别是 对大 中城 市低收入家庭 和农村 的农 民，更是 消 表 1 中宁县主要动物屠宰数量及产 品价格变化表 单位 ：头、元／斤 费猪 肉的大群体 。为关心生猪生产 的 健康 发展 。国务 院温总 理 曾于今年5 月份赴 陕西考察 生猪生 产情 况 ，并指 出 “生猪 生产和市场供 应事关群 众生 活 ，影 响全 局 ，不 能掉 以轻 心 ”。温 总 理关 心 国家猪 肉菜 篮子 基地 建设 非 常及 时 ，发 展 的 目标 明确 ，提 出的措 施非常得力 。根据 目前猪 肉市场和生 猪生产发展现状及 问题 ，笔者 浅谈一 些看法 ．供业 内人士参考 。 1 发 展 养 猪 业 的 有 利 因素 1．1 地 域 辽 阔 ．资源 丰 富 我 国中西部地 区有着土地 宽阔 。 养猪历史 悠 久 ，作 物秸 杆 、饲 草料 资 源丰 富得 天独厚 的条件 。这里盛产 小 麦 、水稻 、玉米 、马铃 薯 等 ．为 发展 养 1．2 群众历来就有养猪 的习惯和经验 规模饲养 。农 民1O头 以上小规模 的养 猪业奠定 了物质基础 。再加上干旱少 中西部地 区，以农业 为主 的市县 占到 殖仍然是 目前养猪生产 中不可低估 的 雨 的气候 环境适应发 展规模 养猪 ，减 多数 ，农 民积聚在 这里 ，长 期 以来 ，农 民就 主要力量 。他们仍然是发展养猪生产 。 少 了疫病对养猪业 的危害 。 有养猪 的习惯 。且积累丰 富的经验 ，随着社 探索先进经验 的主要 力量 。 会进步 。经济不断发展 ，现在 的农 民养猪模 1．3 猪 肉消 费结构是社会 的大众产 品 式再 不 是过 去养 猪 为过 年 的观念 ．而 且 向 我 国是一个 多 民族 国家 。以食用 收稿 日期：2007—09—08 作者简介 ：张锐(1975，4一)，男 ，汉 ，畜牧 规模 、效 益 、科学型养殖快速发展 ，因此 ，在 猪 肉的 民族 占到 国家总人 口的多数 ． 师。多年从事畜牧兽医工作 农村养猪生产 中．不可低估 或忽视农 民小 而 且在 肉食 消费 结 构 中人 口 比例最 多 ，农村又 占有 多数 ，无论是婚丧嫁 病也有发生 。必须 引起 高度重视 。 场价 格扛 杆调节 生猪 生产 计划 。在什 么情 娶 ，还是过 年过节及 日常生活 中 。都成 4．2 预 防生猪 疫 病 的方 法 。就 是严 况 下扩大 生猪生 产规模 ．在什么 情况下 压 为大众化消费 肉食结构 。虽然营养价 格 按生猪免疫程序 规定 的疫 苗 、注射 缩生产规模 要根据行情 先