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- 2017-08-30 发布于江西
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56 食品与药品 Foodand 2005年第7卷第6A期
Drug
14.9%。 目前还不能完全控制菜农使用农药的量,市场
蔬菜农药超标原因是有些菜农违反农药使用规 销售的“无公害蔬菜”也令人担忧。建议有关部门采
定,滥用高毒或剧毒农药或接近收获期施用农药。 取相应措施,加大监督监管力度。为降低摄入农药
农药污染较严重的蔬菜有韭菜、小白菜、芹菜、姜和 几率和在体内长期积蓄,要加强自我保护,不买来路
黄瓜。其原因可能是韭菜虫害韭蛆生长在菜体内, 不明或不在指定地点销售的蔬菜,能去皮的蔬菜尽
表面喷洒杀虫剂效果不好,大部分菜农用高毒杀虫 量去皮,蔬菜最好在太阳下晒半小时或用淡盐水多
剂灌根,通过根直接吸收到韭菜体内,部分农药和韭 泡,多冲几遍。
菜中含有的硫结合,使毒性增强,另外,小菜蛾害虫
抗药性较强,普通杀虫剂效果差,为尽快杀灭小菜 参考文献
蛾,部分菜农使用高毒农药。第1季度农药残留
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