白萝卜中7种微量元素分析.pdfVIP

第21卷 第4期 微量元素与毽康研究 2004年8月 V01．21 NO．4 Studiesof TraceEleln∞t3aIdHealth Aug．2004 白萝卜中7种微量元素分析 孙丽莉1，张金莲2 (1．新乡市卫生监督检验所；2．新乡医学院分析测试中心：河南新乡453003) 摘要：用原子吸收和荧光分光光度法测定了白萝卜中的7种微量元素。结果表明：白萝卜中含有丰富的人体 必需的微量元素和极微量的有害元素，是一种极具开发和利用价值的食物。 关键词：自萝卜；微量元素 中图分类号：R284．1文献标识码：B文章编号：1005—5320(2004)04—0029—02 白萝卜又称“莱菔”，属十字花科一年生或二年生草本 Pb、CA元素，荧光分光光度法测定se元素(Ex=376rim， Em=520 植物，既是人们喜食的蔬菜又是中医传统常用的药物。本