DB13T 1148-2009 无公害地栽香菇生产技术规程.pdfVIP

ICS 65. 020. 01 B 05 DB 13 、竺，r 冫pi 北 省 地 方 标 准 DB 13/ T 114 8- 2009 无公害地栽香菇生产技术规程 2009-10-25发布 2009-10-25实施 河北省质量技术监督局 发布 食品伙伴网 DB13/ T 1148-2009 月 I j 青 本标准由承德市质量技术监督局提出。 本标准起草单位：平泉县食用菌办公室、平泉县质量技术监督局。 本标准主要起草人：王文波、李忠民、王丽波、杨涛、白中龙、王淑芬、祁雅清、侯宝苍。 食品伙伴网 DB13/ T 1148-2009 无公害地栽香菇生产技术规程 1范围 本标准规定了无公害地栽香菇生产技术规程的产地环境、栽培基质、栽培技术、病虫害防治和生产 记录。 本标准适用于无公害地栽香菇的生产管理。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修 改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件其最新版本适用一T－本标准。 GB 4285农药安全使用标准 GB/T 8321农药合理使用准则 NY 5010无公害食品蔬菜产地环境条件 NY 5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求 3术语和定义 NY5099确定的术语和定义适用,F本标准。 4产地环境 产地环境质量应符合NY5010规定。 5栽培基质 栽培基质应符合NY5099规定。 5. 1主料 采用以阔n一｝¡¤树木的硬杂木屑为主。 5. 2辅料 有机辅料常采用麦麸等。无机辅料常采用石膏等。 6栽培技术 6. 1栽培时间 根据不同地区气候特点，适时栽培。冀北地区一般选择在1月一2月播种，4月下旬 ‘一卜地催蕾，出 菇期为5月一10月卜旬。 6. 2菌种 6.2. 1菌种选用菌丝洁白、健壮、无污染，60大左右的适龄菌种。 6. 2. 2选择优质、高产、抗逆性强、市场需求的中高温型品种，如“高温18”品种，菌丝生长从播 种到出菇需80大一90天，其制袋发菌适宜温度22℃一25¡ãC，出菇适宜的地表温度10℃一25C. 食品伙伴网 DB13/ T 1148-2009 6.3栽培设施 菇棚建设选择地势平坦、排灌方便、通风良好、环境卫生的地块，土质以偏沙性为宜。一般菇棚可 按南北走向建高2.5 m，宽6 m,长30 m-35 m的塑料拱棚，可安排出菇袋4000袋左右；也可建宽 6m，长根据地块大小设计，但最长不宜超过60mo菇棚内挖4排宽90 cm、深20 cm的畦床，畦床 稍高些，防＿I 卜存水，床间留50cm的操作道。设施内用竹、木为骨架搭设。拱棚外用草帘或一层90％的 遮阳网等遮阴。 6.4栽培工艺流程 培养料配制一装袋一灭菌一接种一发菌管理一 ‘卜地管理一出菇管理一采收。 6.5培养料配制 6.5. 1配方 干木屑78%,麦麸20%、糖1%,石膏1%0 6.5.2含水量 培养料按配比搅拌均匀，含水量达55％一60%。可采用手测法：用手紧握成团，渗水不下滴，手 松开后，料微散为宜。 6. 5.3物料准备 菌袋：选用规格为57 cmX 15.5 cm,厚度0.05 cm-0. 055 cm高密度低压聚乙烯菌袋。 6. 5.3.2打孔棒：长18 cm