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第八章 矿物质饲料 矿物质饲料是补充动物矿物质需要的饲料。它包括人工合成的、天然单一的和多种混合的矿物质饲料，以及配合有载体或赋形剂的痕量、微量、常量元素补充料。 一.钙源饲料 1.石灰石粉 2.蛋壳、贝壳粉 注意：加工使用高温，消除病源，防止霉变，砂石、泥土等杂质 3、其他钙充饲料料 方解石： 石膏： 大理石、白云石、白垩石等 二.磷补充料 1.磷酸一钙 2.磷酸二钙 3.磷酸三钙 4.磷酸铵 5.骨粉 以家畜骨为原料加工而成，由于加工方法不同，成分含量及名称也不相同 骨粉类别　　　　钙　　　　　 磷 煮骨粉　　　 　22.0　　　　　10.0 蒸制骨粉　　 　32.0　　　　　15.0 脱胶骨粉　　　 32.0　　　　　15.0 焙烧骨粉　　　 34.0　　　　　16.0 使用钙、磷补充料值得注意的问题 Ca、P质量 矿物质 草酸, 脂肪酸等的副作用 三.钠补充料 食盐 主要成分：NaCl 精制食盐：NaCl 99%以上，粗盐：95% 精制食盐:含氯60%，含钠39% 缺点：氯钠不平衡 食盐的添加： – 添加量按动物的种类、体重、生产能力、季节和日粮组成不同而各不相同。 猪 – 添加量：0.3-0.5% – 添加量过多，过少都会影响生产性能，严重者出现死亡 反刍动物及草食动物（牛、羊、马） – 添加量：1% – 草食动物需氯钠较多，耐受量较大，很少出现食盐中毒现象。 使用的方法 – 粒状添加到配合饲料中 – 制成块状，由动物舔食（主要是放牧家畜） 使用食盐应注意的问题 – 含水量要低，0.5%以下，防止潮解 – 粒度要均匀 – 细度以通过30目为宜 四.天然矿物质饲料 沸石、麦饭石、稀土、膨润土、海泡石、凹凸棒和泥炭等，多属非金属矿物。 在畜牧生产中的用途:主要用作载体和稀释剂。 五.微量元素补充料 多为化工生产的各种微量元素的无机盐类和氧化物。 另外还有有机酸盐和鏊合物等。 1)Fe 常用FeSO4·7H2O(绿矾),白色或浅黄色粉末。 饲料中Vc、果糖增加Fe的利用率 草酸、植酸、磷酸盐、纤维素降低铁的利用率。 2)Cu 常用硫酸铜(CuSO4·5H2O,胆矾)。 饲料中Cu过量,干扰碘的利用。 硫酸盐干扰Cu的利用。 Cu过量引起猪缺Zn。 饲料中Fe和其它微量元素丰富,有利于Cu的利用。 3)Zn 常用ZnSO4·7H2O和ZnO。前者也叫皓矾，吸湿强。饲粮中Ca过量,可引起动物缺Zn。 植物饲料中的植酸锌经过发酵后可减少15～25%, 提高Zn的利用率30～50%。 4)Mn 常用MnO和MnSO4·5H2O。二价锰盐比较稳定,常含0～7个结晶水，含4～5个结晶水的锰盐呈粉红色，无水锰盐呈白色。 MnO的BV只有MnSO4的一半左右,但含Mn量高一倍以上。 MnCO3与MnSO4的生物价值相当。 其它有机酸的Mn盐如葡萄糖酸锰、醋酸锰BV虽较高,但价格较贵,很少使用。 5)I 常用KI,其它碘化物或碘酸盐如NaI、KIO3、Ca(IO3)2等都可以利用。其中Ca(IO3)2利用率虽然较高,但在饲料中氧化损失也快。 6)Se 常用Na2SeO3·5H2O,毒性较大,用量极少。 用于饲料生产时,混合均匀度、加工过程的添加方法和准确称量都值得注意。 7)Co 常用硫酸钴、碳酸钴和氯化钴。由于钴的添加量少，所以可以先稀释后再添加到预混料中。 思考题： 常用的钙源性饲料、磷源性饲料主要有那些？ 常用常量矿物质饲料的营养特性如何？ * 甘肃农业大学 * 甘肃农业大学 * 石粉(stone meal) ：石灰石(umestone)、白垩(chalk)、方解石(calcite)、白云石(dolomite)等均系天然碳酸钙，还含有少量其他矿物质元素，符合饲料卫生质量标准的均可作为石粉原料。 优质石粉含CaCO3≥95%，Ca≥38%，外观为淡灰色至灰白色或白色粉末，是价格较廉的钙质补充饲料，生物利用率优良。 用石粉补钙时应测含镁量，因为镁过高(大于2%)往往会影响钙的吸收。 碳酸钙(calcium carbonate) 分子式CaCO3，含钙40％。白色结晶或粉末，无臭、无味。不溶于水，可溶于稀酸。 饲用碳酸钙有2种类型，重质碳酸钙系和轻质碳酸钙。其中轻质碳酸钙为纯化工产品，纯度高，杂质少，生物利用率100%，优于重质碳酸钙。 贝壳粉(oyster shell flour) 含钙量约为32％35％，是资源丰富的钙补充饲料。 钙含量为34%～38%，为灰色或灰白色粉末 含有一定的沙子等杂质，和一定的蛋白质等有机质，含钙量常有变化，必须进行灭菌处理。对细度的要求应适当搭配