毛竹叶中活性多肽蛋白的粗提及其抗菌活性研究.pdfVIP

■■■ ACADEM IC FORUM ■Il 毛竹叶中活性多肽蛋白的粗提 及其抗菌活性研究 ● 西华大学生物工程学院 江惠 张国栋 曾鹏飞 摘 要；毛竹叶经粉碎、打浆、盐析及透析等过程 提取出其中的活性多肽蛋白．。采用纸片法，一以无菌蒸馏水作为空白对 照，验证在不同盐析浓度条件下提取的活性多肽蛋白对金黄色葡萄球菌 印 瑶～“)、枯草芽孢杆菌 挑)、 大肠杆菌 一 cDff)的抑制能力 实验结果表明 在饱和度30％和6o％的(哪 o4盐析沉淀得到的活性多肽蛋白对三种 常见微生物均有一定的抑制作用。其中对大肠杆杆菌的抑制作用最强，对金黄色葡萄球菌的抑制作用最弱。并且在60％ )2sO4 饱和度下析出的多肽蛋白沉淀的抑制能力比在3o