现代餐饮企业网络营销策略研究最新版.pdfVIP

营 销 策 略 现代餐饮企业网绐营销策略研究 一孙丽坤 大连民族学院经济管理学院 [摘 要】 餐饮网络营销是 以计算机为载体．以计算机的互联 网为媒介 ，向计算机的用P介绍餐饮产品．并达到销售 目 的的一种新型现代化的营销方式。现代餐饮企业适时推 出MSN、博客等互动营销模式 ，让销售者更深地介入客P的情绪 ，了 解客P的直接需求 ，承诺更多的 内容。让客P在决策过程 中用极低的成本 ，拥有更多的消 费掌控权。 [关键词】 餐饮业 网络营销 创新策略 餐饮网络营销策略是通过利用网络技术 ．引导受众参与传播内 境等图片上网供顾客查询 且 电子版本的说 明书等随时可 以更 容 ，对餐饮产品、品牌 、活动产生了解 、认同和共 鸣．以达到受 新。餐饮网络营销可 以为顾客提供大量的直观信息 使餐饮企业 传双方双 向交流的创新思维过程。这种优势是其他营销手段所不 与顾客 的联系及相互影响得到加强 。同时，餐饮营销过程没有时 具备的。任何新事物 的出现都有一个适应的过程和认同期 ，目前 间限制 ，可 以一直进行 。餐饮企业的营销信息上网后 ．电子 “信 多数餐饮企业的经营者更多考虑 的是短期利益和 自身利益 ．尽管 息服务员”可一直进行Tlie。消费者经 由网上的信息做出购买餐 有更新更好的经营方式 也不容易被人们较快接受。由于许多人 饮产 品的决策。 的时间价值观念 尚未充分建立 ，也不轻易接受新的营销方式 ，这 3 替代选择性 样会制约网络营销方式的实现 。从消费者来说，不成熟的市场经 网络营销工具的快速发展 ．顾客可以利用这些工具快速地获 济中出现的某些弊端使人们仍心有余悸 对新的东西总是过分理 取有关餐饮产 品或者服务的大量信息，搜索具有吸引力的替代产 智化或带有一种不信任感 这就需要人们对现代营销方式的进一 品所花费的时间和金钱将大大减少。也就是说 ．转换餐饮产 品的 步认同。美国经济学家曾提 出了 ”硅意力经济 ”的概念 ．他们认 转换成本中货 币和时间形式的成本大大减少 ．替代选择性大大提 为 ．在信息化社会 中．信 息已经是一种虚拟 的经济资源 ，最稀缺 高了。所 以，餐饮企业必须在情感成本以及转换供应商的不确定 的只是人们的注意力，可以说 在商业信息爆炸的网络经济环境 性成本上做文章 从而提高总的转换成本。 中，餐饮网络营销的实质就是吸引消费者 的注意力。如何创造条 开展网络营销需要准确地定位 目标市场。从网络营销的市场区 件实现购买欲望 ．抓住消费者就成为餐饮网络营销成功的关键。 位来看，目前我国上网用户的区域分布以大城市 中等城市和沿 一 餐饮 网络营销策略的内容 海经济发达地区为主 ，并且在我国信息基础设施落后的情况下．在 具体的说 就是通过对网络营销 的内容有计划的进行餐饮热 今后相当长 的时间内．上网用户的区域分布格局仍以大中城市为 点话题议程设置 创新的内容和形式使得 网络营销能够迅速影响 主。所 以目前大城市和沿海经济发达地区可 以选择餐饮 网络策略。 到数以千万的庞大网络用户群 ．在较短的时间内覆盖最大量用 三 餐饮 网络营销 的具体运用策略 户 产生轰动效应。餐饮 网络营销策略的运用可以利用 门户网站 餐饮网络营销可以通过 门户网站的首页广告将信息推到受众面 的首要新闻进行链接、转载、推荐、参与，评论等公开、大规模 前．运用搜索引擎 广告、E—malI、MSN、博客等形式将网民拉到 的显性形式 ，也可以通过个人博客 、MSN、朋友推荐、小网站拄 信息面前 ，同时也运用企业 自身的网站 展开系列活动。在 目标 出链接 提供下载等隐性形式，使餐饮网络营销 的内容成为话题 受众群体的论坛 中进行参与和讨论 还可以通过在线聊天 (MSN)、 的中心，从而为广告增添轰动效应 。 视频的工具进行现场网络活动。总之 ．就是要充分整合网络资源 ， 二 餐饮网络营销的优势 运用所有能够运用的方法和手段进行餐饮网络营销 ．使得 目标受 1互动性 众在网络中随时可 以