人教版必修二第三章第四节《基本营养物质》word同步测试.docVIP

第四节 基本营养物质 班级________________姓名__________________学号________________________ ( )1．糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物。下列物质不属于糖类的是 A．葡萄糖 B．果糖 C．纤维素 D．糖精 （ ）2．人体内必须的营养物质是 A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．植物油 （ ）3．营养物质能够为有机体提供生命活动所需要的能量。下列单位质量的营养物质产生能量最高的是 A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．酶 （ ）4．麦芽糖的水解产物是葡萄糖，下列物质经过彻底水解后，其产物是两种糖的是 A．蔗糖 B．麦芽糖 C．淀粉 D．纤维素 （ ）5．水解反应是一类重要的反应，下列物质不能水解的是 A．油脂 B．淀粉 C．蛋白质 D．果糖 （ ）6．有机化学的反应类型很多，某些反应属于水解反应。下列反应类型肯定属于水解反应的是 A．取代反应 B．加成反应 C．酯化反应 D．皂化反应 （ ）7．下列物质属于同分异构体的是 A．葡萄糖和果糖 B．蔗糖和麦芽糖 C．油和脂