新人教版化学选修1高中《一、二章》（单元）word同步测试题.docVIP

化学选修1第一、二章复习测试题 班级： 姓名： 一、选择题（每小题5分，共50分） 1. ( )葡萄糖是一种单糖的主要原因是 A.糖类中含碳原子数量最少 B.不能再水解成更简单的糖 C.分子中只有一个醛基 D.糖类中结构最简单 2. ( )关于葡萄糖的叙述中正确的是 A.它是果糖的同系物 B.葡萄糖水解为乙醇和二氧化碳 C.葡萄糖既有还原性又有氧化性 D.葡萄糖在人体内发生氧化反应,释放能量高考 资源网 3. ( )下列物质在稀硫酸作用下发生水解反应只生成一种产物的是 Ａ.蔗糖 B.麦芽糖 C．乙酸乙酯 D.乙酸钠 4．（ ）误食重金属盐会使人中毒，可以解毒的急救措施是 A 服大量食盐水 B 服用葡萄糖 C 服用适量的泻药 D 服用鸡蛋清 5．（ ）下列物质不属于天然高分子化合物的是 A 淀粉 B 纤维素 C 油脂 D 蛋白质 6．（ ）蛋白质的下列哪个性质可以用于蛋白质的提纯分离 A．水解 B．盐析 C．变性 D．颜色反应 7．（ ）利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活，医疗卫生服务。下列实例利用了蛋白质的变性的是①利用过氧乙酸对环境、物品进行消毒；②利用高温、紫外线对医疗器械进行消毒；③蒸煮鸡蛋食用；④松花蛋的腌