新人教版化学选修1高中《维生素和微量元素》word同步测试题.docVIP

第一章 第四节 维生素和微量元素 姓名 班级 评价 1.钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800毫克的钙，下列补钙的途径不正确的是（ ） A、经常晒太阳 B、经常饮用钙离子含量高的硬水 C、经常饮用牛奶、豆奶 D、大量补充维生素D 2.坏血病患者应该多吃的食物是( ) A．水果和蔬菜 B．鱼肉和猪肉 C．鸡蛋和鸭蛋 D．糙米和肝脏 3.缺铁会引起下列哪些症状：( ) A 侏儒症 B 骨质疏松症 C 甲亢 D 贫血 4.维生素C是一种水溶性维生素（其水溶液呈酸性）化学式为C6H8O6，结构如右图所示。人体缺乏这种维生素C易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸。维生素C易被空气中的氧气氧化。在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都含维生素C，如新鲜的橙汁中维生素C的含量在500mg/L左右。下列关于维生素C的叙述错误的是( ) Ａ.维生素C能使溴水褪色 Ｂ.维生素C可作食品添加剂 Ｃ.维生素C可发生水解反应 Ｄ.维生素C不能发生氧化反应 5.人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是( ) A、K B、Ca C、Na D、Fe 6.人体血红蛋