苏教版选修5专题5第二单元《氨基酸 蛋白质 核酸》word随堂练习.docVIP

L-多巴是一种有机物它可用于帕金森综合症的治疗其结构简式如下：下列关于L-多巴的叙述正确的是(　　)既没有酸性也没有碱性只有酸性没有碱性既有酸性又有碱性只有碱性没有酸性解析：选C多巴中含有羧基(—COOH)酚羟基(—OH)故呈酸性含有氨基(—NH)，故呈碱性2012年是DNA结构发现59周年是生物体的重要组成物质在它的碱基对中与生物的生长发育等正常生命活动以及癌变突变等异常生命活动密切相关下列有关DNA的说法正确的是(双选)(　　)核酸包括RNA和DNA两大类水解得到的碱基含尿嘧啶(U)水解的最终产物之一戊糖是二糖的结构决定了生物合成蛋白质的特定结构并保证把这种特性遗传给下一代解析：选AD核酸包括DNA和RNA所以A正确水解得到的碱基有四种分别是腺嘌呤(A)G)、胞嘧啶(C)胸腺嘧啶(T)；RNA水解才能得到尿嘧啶(U)所以B错误最简单的单糖的甘油醛是丙糖所以最简单的二糖至少是己糖错误显然正确市面上的“人造鸡蛋”是存在安全隐患的食品之一人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠明矾明胶食用氯化钙加水色素等制成下列判断正确的是(　　)人硫酸钠溶液中发生盐析在硫酸铜溶液中变性人造鸡蛋”在食醋中会变软有气泡产生长期食用“人造鸡蛋”可以补钙强身健体人造鸡蛋”长期放置会变质有硫化氢生成解析：选B根据“人造鸡蛋”的组成判断：蛋清不是蛋白溶液因而A均不正确；B项正确分析回答有关问题＋