超高效液相色谱-串联质谱法检测鱼中孔雀石绿、结晶紫及其代谢物.pdfVIP

※分析检测 食品科学 2014, Vol.35, No.10 179 超高效液相色谱-串联质谱法检测鱼中 孔雀石绿、结晶紫及其代谢物 1 1,* 2 1 1 1 张艺蓓 ，岳田利 ，乔海鸥 ，贾 如 ，蒋旭鹏 ，李 璐 （1.西北农林科技大学食品科学与工程学院，陕西 杨凌 712100 ； 2.陕西省疾病预防控制中心，陕西 西安 710054 ） 摘  要：采用超高效液相色谱- 串联质谱法同时测定鱼中孔雀石绿（malachite green ，MG ）、隐性孔雀石绿