第四章`食用菌菌种生产 第一节`菌种生产流程和设备.ppt

第四章、食用菌菌种生产 第一节、菌种生产流程和设备： 一、生产流程 种菇（种木）选择 ↓ 种菇（种木）处理，孢子收集 ↓斜面培养基制备 → 分离培养 ↓  → 母种培养 ↓原种培养基制备 → 原种培养 ↓栽培种培养基制备 → 栽培种培养 二、生产设备 1 接种设备： 用于分离和扩大各级菌种的专业设备 包括接种室、接种箱、超净工作台、 接种工具 接种室 要求：内外两间，面积适宜，容易搞清洁，能进行灭菌 内间为接种工作间：5~6平方米，门窗紧密，尽量减少灰尘积累，