科学养猪技术问答 精品.pdfVIP

一、养猪生产概况 世界养猪区域是如何分布的，其饲养特点有哪些 ？ 世界养猪生产 以亚洲、欧洲、北美和 中美洲为主（表 ，这 个地 区的猪存栏数从 年的 万头增至 年 的 万头，从 占世界的 增至 ；猪 肉产量从 万 增加到 万 ，占世界猪 肉产量从 增至 。 表 全世界猪存栏数与猪 肉产量 注：引自 《联合国粮农组织生产年鉴》 资料 。 年世界养猪生产前 位 的国家分别是 中国、美 国、巴西、 德 国和俄罗斯 ，其存栏量、出栏量和猪 肉产量见表 。这 个 国 家共 存栏 猪 万头 ，出栏 万头，猪 肉产量 万 ，分别 占世界总存栏的 ，总出栏 的 猪 肉总产量 的 表 年世界各 国猪生产统计 续表 注：引 自 《中国农业年鉴 根据 年 、 年 的资料 ，按猪 肉产量依次为亚洲、欧洲、 美洲和 中美洲、南美洲、非洲和大洋洲 。 亚洲 年猪存栏数和猪肉产量分别为 万头 和 万 ，分别 占世界 的 和 ，居世 界首位 。 中国是世界最大的猪 肉生产 国，猪存栏数和猪 肉产量分别 占世界 的 和 ，占亚洲 的 和 。日本猪存 栏数居亚洲第 四位（低于越南、印度 ），猪 肉产量列第二位 ，分别 占 亚洲的 和 。出栏率依次为韩 国（ 、菲律 宾 、 日本（ 、 印度 尼西亚 、中 国 ，但 印度尼西亚猪 的胴体重量小 ，猪 肉产量低 。 年 中国猪存栏和猪 肉产量分别为 万头和 万 ，分别 占世 界 的 和 ，出栏率为 ，印度 猪存栏和猪 肉产量分别为 万头和 万 ，出栏率为 胴体重仅为 头 ， 日本猪存栏和猪 肉产量分别为 万头和 万 ，出栏率为 。日本是生产水平最高的 国家 ，其养猪的特点是因本 国资源缺乏，依靠进 口进行集约化生 产，饲养 品种生产性能高，按 年种猪登记资料 ，长 白猪、大约 克夏猪、杜洛克猪和汉普夏猪 个品种 占 亚洲养猪的集 约化程度和生产水平，从总体 比较低于欧洲、北美洲和 中美洲。 ）欧 洲 年 猪 存 栏 数 和 猪 肉产 量 分 别 占世 界 的 和 ，以占世界