理论教案教学-设计《体育与健康》.docVIP

营养与健康教学设计 ——树立正确的营养观念 [教学目的] 1.通过教学使学生明确营养膳食的重要性，从而树立正确的营养观念； ????????? 2.进一步了解三大产热营养素的生理功能； ????????? 3.了解缺乏某种营养素所产生的症状，以便建立合理的膳食结构，养成良好的饮食习惯。 [教学重点] 1.几种主要的营养素及其生理功能。 ????????? 2.树立正确的营养观念,克服不良的饮食习惯,要全面摄取足够的营养。 [教学难点] 树立正确的营养观念 [教学方法] 质疑法? 讨论法 [内容要点]???? 本节包括二部分内容。第一部分是营养问题应引起重视；第二部分是几种主要营养素及其生理功能。 ????????????第一部分主要介绍了1995年《中国学生体质与健康调研报告》中汉族17岁年龄组的学生缺铁性贫血、营养不足及营养过剩等情况。 ?????????????? 第一部分，重点讲述了几种主要的营养素及其生理功能，介绍了三大产热营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）的构成、生理作用及摄入不足所产生的症状。 ?????????????? 在相应的辅栏中介绍了常用食物营养含量、其他几种维生素（维生素A、B1、B2、C、D）的生理功能、16-18岁学生日食谱配餐、计算标准体重的几种方法。 [教学过程]? ??????????? （引