7种有机磷农药在辣椒腌制加工中的残留行为.pdfVIP

第50卷第8期 农药 Vbl．50．N0．8 2011年8胃 AG{t0C嚣E轰《lCA毛S Aug，2011 毒性与残留 7种有机磷农药在辣椒腌制加工中的残留行为 武晓光，徐珍珍，刘毅华，棱文君，朱国念 f浙江大学农药与环境毒理研究所，杭州3 10029) 搐要：f方法l采用气褪色谱法火焰光度检测器，检测敌敬畏、乙酰甲胺磷、二嗪磷、马拉硫磷、毒死蜱、喹硫磷积三 唑磷7种农药在辣椒腌制加工中的残留分布情况及麓工因子。【结果1不同的食盐含量处理对了释农药的影响较 大，表现在影响农药在辣椒中的残龆浓度，影响农药在腌制过程中的加工因子，影响农药在辣椒和卤水中的分 配毙。f维论】7种褰枧磷农药在辣撒臆裁过程孛酶残黎变纯，不仅与食盐处理浓度有关，{纛；星与农药本身懿物理 化学性质相关。 关键词：有机磷农药；辣椒；腌制；加工因子 率囤分类号：TQ450．2文献标恚璃：A 1)08，0S瓣．03 文章编罨：1006．0413(201 7 PesticidesinHot ResidualBehaviorof Ol-ganOphOsph01．uS Pepper Pickled during Processing WU Zhen-zhen，LIUYi—hua，GUl Guo*nian Xiao-guang，XU Wen-jun，ZHU ofPesticideandEnvironmental 31 (Institute Toxicology,ZhejiangUniversity,Hangzhou0029，China) residualbehaviorof Abstra坟：【Methods】The withflame the and in of weredetermined detector,and samplespepper by chromatographyphotometric triazophos gas werealso resultsshowedthatthetreatmentofsaltwithdifferent distributionand factor processing studied-【Results】The contenthas on7 treatmentofsaltwithdifferentcontentaffecttheresidueconcentrations greateri‘mpact pesticides．The of inchili．the factor andthedistributionratebetweenchiliandbrine． pesticides processingduringpickledprocess