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 周至猕猴桃产业化发展问题浅析 【摘要】周至县地处关中平原腹地,是典型的农业大县,陕西的粮食、果品生产基地和养殖基地,陕西水果 在经历了二十年的发展后, 陕西省周至县猕猴桃产业逐渐走向成熟, 建成了全国最大的优质猕猴桃基地, 栽培面积、品种选育、管理技术、贮藏加工能力、社会和经济效益均居全国之首。但在发展的过程中出现了品种结构单一、包装销售体系不健全、对鲜果加工能力有限等一些问题, 笔者旨在分析的基础上提出产业化发展的思路, 以期对出现的问题有所改善。畜牧业十强县,猕猴桃产业发展显著,被誉为“中国猕猴桃之乡”。在经历了二十年的发展后, 陕西省周至县猕猴桃产业逐渐走向成熟, 建成了全国最大的优质猕猴桃基地, 栽培面积、品种选育、管理技术、贮藏加工能力、社会和经济效益均居全国之首。但在发展的过程中出现了品种结构单一、包装销售体系不健全、对鲜果加工能力有限等一些问题, 身为地道的正宗的周至县人民，本着对自己家乡的热爱之情，笔者旨在分析的基础上提出产业化发展的思路, 以期对出现的问题有所改善。 【关键词】 农业； 猕猴桃产业； 存在问题； 产业化； 发展策略 　　 周至县地处陕西八百里秦川腹地，属西安市辖县。地理坐标为东经107°39‘~108°37′，北纬33°42‘~34°14′。南依秦岭，北濒渭水，东与钟馗故里刘海财神故里的西安市户县接壤、西与眉县接壤。76.4%，为千里秦岭最雄伟且资源丰富的一段。北部是一望无垠的关中平川，土肥水美。南部是重峦叠嶂、具有神奇色彩的秦岭山脉。山、川、塬、滩皆有，呈“七山一水二分田”格局。周至襟山带河，以山重水复而得名，古有“从周至到户县，七十二道河脚不干”之说，足见其河道纵横，水力资源之丰富。自然条件优越，历史悠久，风光秀丽，素有“金周至”之美称。 周至县,自然资源丰富,人文底蕴深厚,气候温和湿润,土壤肥沃,灌溉便利。全县总面积2974平方公里,山区面积占76.6%,耕地面积73万亩,人口67.11万人,其中农业人口59.08万人,占到全县总人口的88.03%,是典型的农业大县,陕西的粮食、果品生产基地和养殖基地,陕西水果畜牧业十强县,猕猴桃产业发展显著,被誉为“中国猕猴桃之乡”。 猕猴桃又名“奇异果( chipnis) ”、“基维果”、“长寿果”、“美容果”,因其在世界消费量最大的前26 种水果中, 营养最全面、最丰富而享有“水果之王”、“世界珍果”之美誉。 陕西省作为全国猕猴桃人工栽种起步最早、发展最快、规模最大的省份, 截止2006 年年底, 猕猴桃的种植面积已达到2 万hm2 , 占全国总栽种面积的30%, 其产量占全国总产量的70% 以上[ 1] 。同时, 陕西省还建成了周至、眉县、户县、长安和灞桥5 个猕猴桃栽培基地县, 其中, 周至县立足自身自然资源优势, 突出发展猕猴桃产业, 一跃成为全国猕猴桃生产的第一大县。据调查, 2006 年周至县猕猴桃种植总面积已达到0. 99 万hm2, 猕猴桃年产量达15 万t , 年产值达2 亿多元, 全县有15 万人从事猕猴桃及其相关产业, 仅猕猴桃一项, 全县人均年纯收入可增加300 多元[ 2] 。为进一步提升猕猴桃产业整体水平, 周至县根据省市产业规划, 提出到2010 年, 将猕猴桃基地规模扩展到1. 3 万hm2, 鲜果总量达25 万t , 储藏能力12 万t , 加工能力8 万t , 出口总量12 万t , 总产值11. 8 亿元, 全县人均猕猴桃收入1 800元, 果农人均收入6 000 元[ 3] 。但随着猕猴桃种植面积和总产量的增加, 市场竞争日趋加剧, 这一产业能否沿着健康、可持续的方向发展, 是个有待探讨的问题。 一、周至县农业产业发展现状 　　近年来,周至充分结合县情实际,依托资源优势,大力推进农业产业结构调整,按照高产、优质、高效、生态、安全的要求,加快转变农业发展方式,大力发展现代农业,积极培育猕猴桃、苗木花卉、无公害蔬菜、畜牧养殖等特色产业,形成了具有地方特色经济的农业产业新格局,南部沿山杂果和畜牧养殖,中部猕猴桃,北部沿渭片苗木花卉和无公害蔬菜三条特色产业经济带已初具规模,全县粮经比例实现4﹕6,农业产业结构日趋合理。 　　1.优势明显 　　以小麦、玉米为主的优质专用粮食基地、以猕猴桃为主的名优果品基地、绿色无公害蔬菜基地、优质肉牛羊基地、精品瘦肉型猪基地、苗木花卉基地已初步形成规模。2009年,粮食总产28.2万吨;猕猴桃栽植面积27.3万亩,总产15万吨,拥有贮藏冷库1804座,库容量14万吨,一、二、三产业总收入达11.7亿元;蔬菜播种面积7.7万亩,产量13.2万吨,产值达2.24亿元;生猪出栏27.2万头,肉类总产2.31万吨,奶类总产1.32万吨,禽蛋