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饭店管理专业《毕业论文写作》指导书 饭店管理专业《毕业论文写作》指导书 一、意义与目的： 毕业论文写作是学院旅游商务系各专业人才培养计划的重要组成部分，是学生进行专业综合训练，强化专业技能、能力的重要教学环节，也是学生获得毕业证书的必要条件，对提高学生综合职业素质，确保人才培养质量具有重要意义。 其主要目的是： 1、培养学生综合运用知识和相关专业知识分析问题和解决问题，达到学以致用的目的。 2、检查学生对所学专业理论知识和基本技能的掌握程度，并将论文成绩作为学生能否毕业的主要依据之一。 3、学生根据选定的题目，搜集相关资料，开展调查研究，培养学生理论联系实际，增强独立思考问题与解决问题的能力。 4、学生通过毕业论文/调查报告的写作，训练专业研究文章的写作能力，学会并运用专业文献资料的检索技术与方法，专业分析、调查和研究的技术与方法。 二、程序与步骤： （一）动员准备 1、由学院旅游商务系组织召开按规定可以进入毕业论文准备阶段的学生参加的毕业论文写作指导讲座，介绍学生与指导教师见面，并讲解毕业论文写作基本规范与要求。 2、学生自选与系安排结合，确定指导教师。指导教师指导学生进行相关资料、文献、参考书阅读与学习，确定写作及选题方向。 3、指导教师应为学生的论文写作提供全过程指导（选题确定、查阅文献、提出假设、制订提纲、收集资料、作出结论、撰写论文等）。 （二）选题开题 在指导教师的帮助下，学生根据各专业提供的选题范围，从中选择毕业论文题目方向。论文要求在所学专业范围内选题。 学生提交毕业论文开题报告（见附件），指导教师审查，提出修改意见，指导教师与学生确定论文写作进程。 选题时要注意： 1、各专业教研室可根据专业提出论文选题范围，但给出的课题仅仅是论文选题的方向，供学生参考之用，并非指定题目； 2、如选择其它课题，可以和指导教师讨论确定； 3、非专业方面的内容不宜作为论文选题； 4、选题应该是自己比较熟悉、资料占有比较多、和自己的社会实践、实习联系密切的题目。 5、论文题目一经选定，不得随意变动。如特殊原因确需变动，应征得指导教师的同意。 （三）实习调研及论文写作 学生在专业实习期间，应有重点地、有针对性地搜集资料、调查分析。实习调研期间必须保持与指导教师的联系并定期沟通，并在指导教师的指导下，在规定时间完成初稿。 （四）论文定稿 论文辅导的时间由指导教师和学生讨论确定。每个学生应主动和教师取得联系，并根据事先安排的辅导时间和地点，准时参加辅导。指导教师应指导学生规范论文格式，督促学生按时提交论文定稿（包括开题报告和正式论文的电子稿、书面誊抄稿）。书面誊抄稿由旅游 1 商务系统一制作文本，学生用黑色水笔亲笔誊抄。 （五）论文成绩评定 指导教师依据旅游商务系制定的毕业论文成绩评定标准，评阅学生毕业论文、评估毕业论文写作期间开题报告及综合情况，并提出初评成绩。系指导小组共同讨论确定论文的最后成绩。 三、论文撰写格式及要求 （一）毕业论文必须符合下列次序和组成部分：封面；摘要（200字左右）及关键词；目录；引言；正文；结论；致谢；参考文献。 （二）论文电子版的排版要求 1、纸型：国际标准A4型（297mm × 210mm） 2、排版要求： （1）页面设置 毕业论文要求纵向设置，页边距的要求为：上（T）：2.5 cm，下（B）：2.5 cm，左（L）：2 cm，右（R）：2 cm；装订线（T）：0.5 cm，装订线位置（T）：左。其余设置采取系统默认设置。 （2）排式与用字 文字图形一律从左至右横写横排。文字一律通栏编辑。字迹必须清楚整齐，忌用异体字、复合字及一切不规范的简化字。除非必要，不使用繁体字。 （3）段落设置 在“格式”选项中的“段落”设置窗口中，取消“如果定义了文档网格，则与网格对齐（W）”选项，采用多倍行距，行距设置值为1.25。其余设置采取系统默认设置。 （4）页眉、页脚设置 毕业论文的页眉使用学校名称：江西工业贸易职业技术学院 ，高度为0.98 cm，宽度为 4.13 cm，居中放置。毕业论文的页脚需要设置页码，页码采用10.5号黑体字，加粗，居中放置，格式为：第1页。 3、文字要求：文字通顺，语言流畅，无错别字。 4、图纸要求：图面整洁，布局合理，线条粗细均匀，圆弧连接光滑，尺寸标注规范，文字注释必须用工程字。 5、曲线图表要求：所有曲线、图表、线路图、流程图、示意图等不准徒手绘画，必须按国家规定标准或工程要求绘制。 6、字数要求：毕业论文字数不少于4000字，但也不要过于冗长。 7、毕业论文各部分的编排式样 （1）封面 封面不设置页眉及页码。封面包括：文头：“江西工业贸易职业技术学院毕业论文”字样使用28号黑体字，加粗，居中放置。论文题名：居中，隔一行（28号黑体字），排印在论文文头下，使用28号黑体字，加粗