畜产品质量安全风险评估预警的构建.pdfVIP

畜牧兽医 石家庄市是奶业大市，2008年全市奶牛存 然倒下，整个奶牛养殖和乳品行业遭受重创，石 栏 22．75万头，年产鲜奶 104．44万 t，奶业产值 家庄奶业陷入前所未有的困境 。石家庄市市委、 占畜牧业产值的22％。 “三鹿奶粉事件 ”使历经 市政府痛定思痛，决心根据 乳《品质量安全监督管 40年风雨发展起来的三鹿乳业集 团在一夜间轰 理条例》和 河《北省人民政府关于大力整顿奶业秩 序促进奶业健康发展 的意见》，认真履行职责 ， [收稿 日期]2009—1210 按照 “散养奶牛入区、奶站标准化管理、规范鲜 [作者简介]赵振宇，(1967一)，男，农业技术推，研究员，石家庄 奶收购秩序”的思路 ，全面加强对奶源质量监 市畜牧行政综合执法支队支队长 。 信息和评估信息都告知与畜产品质量安全相关的 畜产品风险评估预警体系应由畜牧兽医行政 单位及个人，即除了专家、政府 以外，还包括消 管理部门、承担风险评估预警具体任务的机构、 费者、媒体、生产经营者、行业协会等。