山东泰安新城实验中学九年级化学下册 10.2 化学元素与人体健康学案（无答案）（新版）鲁教版.docVIP

第二节 化学元素与人体健康 教师寄语：苦心人，天不负，卧心尝胆；有志者，事竟成，破斧沉舟 1、知道人体的主要化学元素组成；认识青少年人体的成长过程就是这些元素在人体内不断积累的过程，维持这些元素在人体新陈代谢过程中的相对平衡对保持人体健康有重要意义。 2、了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要意义。 3、认识到只有均衡膳食，才能更好地维持人体的健康。 学习重点： 1、能正确区分人体内的常量元素、微量元素及其对人体健康的重要作用； 2、元素缺乏对人体健康的积极和不良影响。 学习难点： 对元素平衡与人体健康的关系的正确理解与实际运用； 任务导学 知识点一、阅读教材? 学生阅读教材P内容，并思考下面的问题。 【针对性训练一】 知识点二：元素对人体健康的影响 阅读教材?学生阅读教材P内容。并积极讨论： 元素 人体内含量 生理功能 适宜摄入量 摄入量过高对人体影响 摄入量过低对人体影响 主要食物来源 碘(I) ? ? ? ? ? ? 锌(Zn) ? ? ? ? ? ? 铁(Fe) ? ? ? ? ? ? 硒(Se) ? ? ? ? ? ? 合作交流 人体缺少必需微量元素会得病,因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂,你认为这种想法对吗?为什么? “药补”与“食补”两种补充人体营养元素的方法，你更赞成那种做法，为什么？ 【针对性训练二】 知识点三： 阅读教材?学生阅读教材P5～P内容。并积极讨论： 1 2、你准备如何安排全家人的膳食？ 健康饮食金字塔对你有什么启发？ 【针对性训练】 膳食合理，营养均衡是健康的基本保证．（1）食物的成分主要有蛋白质、、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．下列食品中富含蛋白质的是（填写序号）．①菠菜 ②鸡蛋 ③花生油 ④米饭 ⑤牛奶（2）人体缺会得夜盲症．目前市场上有“加铁酱油”、“补钙剂”、“加碘食盐”等，这些铁、钙、碘应理解为（填写序号）．①原子 ②分子 ③元素 ④单质．【课堂小结】 【课堂达标测试】 （1）制作材料中属于金属或合金的是_____（选填一种物质编号），属于有机合成材料的是______（选填一种物质编号）；（2）豆浆已成为众多家庭的早餐饮品，以下是豆浆中一些营养成分的平均质量分数．请根据下表回答： 成分 水 蛋白质 脂肪 糖类 钙 磷 铁 维生素A 质量分数/% 96.0 1.8 0.7 1.1 0.01 0.03 0.0005 0.015 ①豆浆中含有的微量元素是_________；②青少年缺乏___________元素易患有佝偻病．③在豆浆所含的营养素中____________是供给人体能量最主要的营养素． 8、（2013?成都）如图是某保健品标签的部分内容，请仔细阅读后回答下列问题 xxxx（品牌名称）帮助防治骨质疏松【每片主要成分】碳酸钙1.5g维生素D3 200国际单位（维生素D3能参与钙和磷代谢，促进其吸收并对骨质形成有重要作用）镁、锌、锰等矿物质 （1）该保健品的功能是______________，其主要成分中，提供钙元素的物质是_______；参与钙的代谢，促进其吸收的是___________；矿物质中的锌元素属于人体的________元素（选填“微量”或“常量”），锌元素的符号是__________．（2）胃酸过多的病人，服用该保健品后，有时会出现腹胀、打嗝的反应，出现这种反应的原因是_____________________________，因此该保健品还可以用于治疗______________．（3）每片中钙元素的质量是_______________g． 1