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调理
工务封面
制面封面
工务
用电管理制度
机职员安全职掌
保全组长安全职掌
制面科安全卫生职掌
配料室
制面科各岗位安全制度
酱包包装岗位安全制度
3.1.1查询交班记录或工作留言,掌握上班设备生产运作状况
3.1.2设备开机前应首先检查外观是否正常,各安全装置是否完好,确认无误
3.1.3各种设备须由专职人员负责操作,其余非当班或非本岗位人员严禁私自
3.1.4无论任何状态下,不得将手或身体的其他任何地方伸入正在运行的设备
3.1.5生产完成后,必须先关闭主电源,并对设备重要部分进行遮挡后方可进行
3.1.6更换切葱机或其他有刀片设备时必须关闭主电源(有急停开关还应关
3.1.7设备故障时,应及时通知保全人员,由保全人员进行维修,任何设备类
3.1.8开关热水时,必须先开启冷水后,压住水管出水处并不得指向人及设
3.2 地面环境以及叉车防范安全
3.2.1 车间内应穿着防滑胶靴稳步行走,不得快速跑步;
3.2.2 在运送或拉动物品时应注意叉车的进出通道,未作业时不得在叉车通道
停留
3.2.3 堆码原料时,各类原料高度不得超过1.8米,并应注意码放整齐
3.3 吊篮运行安全:
3.3.1 吊篮在运行过程中,人员严禁进入吊篮运行区域,其下筐及上筐均只能
在传输架处进行
3.3.2 同时料筐推入吊篮须摆放平稳,料筐整体必须完全进入吊篮内
3.3.3 吊篮启动时必须确认无人及物体阻塞吊篮运行轨迹后方可发出(启动)
3.3.4 吊篮启动开关
3.1 设备安全:包括混肉机、煮酱锅、加热釜以及蒸汽回收器等
3.1.1 上班后应查询交班记录,掌握上班设备运行状态
3.1.2 设备开机前应先检查外观是否存在异常,各种安全装置是否完好,确认
3.1.3 各种设备须由专人进行操作,非当班或本岗位人员不得私自操作;
3.1.4 肉油混拌机在运行时前方不得有人走动,任何人不得站立在运行的混拌
3.1.5 操作人员不得随意变动各种压力容器安全容许压力,如有管道泄漏现象
3.1.6 清洁设备表面及内表部时,必须关闭设备电源,如有急停装置的还应关
3.1.7 对吊篮地面清理必须待关闭吊蓝后方可进行。
3.2 工作方法安全:包括作业程序、现场事件等
3.2.1 对原物料在投料时,应检查原料情况,如有异常应停止投料,经处理后
3.2.2 投料过程中应注意原料水分含量的多少,对水分含量高的原料不得一次
3.2.3 在对地面或锅内清洗过程中,所需酸、碱应由组长指派专人负责按照
3.2.4 作业人员应按要求穿着防滑鞋,以免滑倒摔伤;
3.2.5 开关热水时,必须先开启冷水后,压住水管出水处并不得指向人及设
3.2.6 操作人员在生产过程中应严格按照制程控制蒸汽压力,严禁超过压力进
3.3 吊篮运行安全:
信号,并经上下确认后运行,摁下吊篮启动开关,并应注意其运行
过程是否异常。
3.3.3?吊篮启动时必须确认无人及物体阻塞吊篮运行轨迹后发出(启动)
筐及上空筐均只能在传输架下料处进行;
3.3.1 吊篮在运行过程中,人员身体任何部分严禁进入吊篮运行区域,其下料
3.3.2 空料筐推入吊篮须摆放平稳,料筐整体必须完全进入吊篮内;
3.1 设备安全包括:冷却釜等
各安全装置是否完好(任何冷却釜打开后设备均应停止工作);
3.1.3 设备须由冷却人员专人负责操作,其余非当班或非本岗位人员未经授权
严禁私自操作;
3.1.4 无论任何状态下,不得将手或工具伸入正在运行或未安全停止的设备运
动部分中去进行作业;
滑落伤人;
故障不得由非保全操作人员处理。
3.1.5 上卸管道应有二人同时作业,并保证一端接触相对稳定物体,防止管道
3.1.6 设备故障时,应及时通知保全人员,由保全人员进行维修,任何设备类
3.2 工作环境安全
3.2.1 车间及上下冷却釜时应穿着防滑胶靴稳步行走,不得快速跑步;
3.2.2 开关热水时,必须先开启冷水后,压住水管出水处并不得指向人及设
备后再逐渐开大热水开关,以防止热水突然射出烫伤人员;
3.2.3 生产完成后,必须先关闭电源,并对设备重要部分进行遮挡后方可进行
清洁。
3.1.2 应检查设备各管道切换与本班排程是否正确,及管道联接状况等,以及
3.1.1 查询交班记录或工作留言,掌握上班设备生产运作状况;
酱齿轮时必须关闭急停开关;
由非保
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