食品中农药残留检测技术研究.pdfVIP

ofAnhui 1 25)：14005—1,1008，14069 责任编辑罗芸责任校对况玲玲 安徽农业科学。Journal A酣．Sei．2009。37 食品中农药残留检测技术研究 牛文琪1，王鸿梅2，李建权2，韩海燕2，沈成银2，周士康2 (I．安徽农业大学理学院，安徽合肥230036；2．中科院合肥物质科学研究院安徽光学精密机械研究所，安徽合肥230031) 摘要 由于农药的大量和不舍理的使用，农药残留已经成为危害人类安全的重要因素之一。对现有的农药残留检测技术进行了总结， 并分析了农药残留各项检测技术的原理、优缺点。最后展望了这一研究领域的发展方向。 关键词农药残留；分析；检测；技术 文献标识码A 中图分类号15207．5+3 文章编号0517—6611(2009)29—14005—04 onDetection ofPesticideResiduesinFood Study Technologies NIU etal of (SchoolScienees，AnhuiUniversity，Hefei，Anhui230036) Wen·qi