桑叶黄酮的提取工艺及药理功效研究进展.pdfVIP

北方园艺2012(21)：181～183 ·专题综述· 桑叶黄酮的提取工艺及药理功效研究进展 贺伟强 (嘉兴职业技术学院，浙江嘉兴314036) 摘要：黄酮是桑叶中的主要活性成分之一。阐述了桑叶黄酮的提取方法，包括超声波法、 微波萃取法、超声一微波协同提取法和浸提法；对桑叶黄酮降血糖、降血脂和抗氧化等药理作用的 最新研究进展进行了简要总结，并展望了今后的研究方向。 关键词：桑叶黄酮；提取工艺；药理功效 中图分类号：Q946文献标识码：A文章编号：1001--0009(2012)21一0181一03 桑叶为桑树(MorusalbaL)的叶片，又名铁扇子，桑 中，用酒精溶液作为提取溶剂，在超声波提取器中进行 树在全国各地均有栽培，其中尤以江苏、浙江一带较多。 提取。利用正交实验确定了最佳的提取工艺条件为：液 桑叶性寒，味甘苦，具有疏风散热、清肺润燥、清肝明目 料比为20：1，用80％的酒精溶液作溶剂，80℃超声提取 之功效；古代中医药书籍中记载桑叶治疗消渴病的功 40min，结果桑叶总黄酮的提取率达到2．52％，用 效，《本草纲目》中记载，桑叶“煎汁代茗，能止消渴”，“炙 AB8型大孔吸附树脂纯化后的桑叶总黄酮纯度达 熟煎饮，代茶止渴”，自古就是常用中药之一[1]。现代药 到63．2％o。 物分析发现，桑叶中所含药效成分有生物碱、黄酮类、醌 1．2微波辅助提取法 类、多糖类和多酚类等活性成分，其中黄酮类化合物 微波提取(Microwave—Assisted (Flavonoclis)是桑叶中的主要活性成分。桑叶黄酮类成 分主要包括芦丁、槲皮素、异槲皮素和二氢山萘等。含 法。微波提取主要是利用微波强烈的热效应，被加热物 量约占桑叶干重的1．0H～3．oX[2…。Kim[5一、杨燕等肺1 质中的极性分子在微波场中快速转向及定向排列、撕裂 从桑叶中分离得到9种黄酮类成分，Kayd7]从桑叶的丁 和相互摩擦，从而产生强烈的热效应。微波辅助提取技 醇提取物中分离得到了9种化合物，其中芸香苷的含量 术具有提取时间短、效率高、溶剂消耗少且不对提取物 最高。张雁冰等[8]对马桑叶中黄酮类化合物进行了系 质产生破坏作用等优点n3【，已经被广泛用于对中草药生 统研究，从马桑叶的乙醇提取物中分离得到了山奈酚、 物碱、黄酮和多糖等成分的提取[14|。陈菁菁等[1s]取桑 槲皮素等9个黄酮类化合物并鉴定了结构。黄酮类物 叶粉末50 W，按 g置于微波提取罐中，微波强度为450 质是桑叶发挥药理功效的主要活性成分之一，现代药理 照正交设计对桑叶黄酮成分的提取条件进行考察。确 学研究证明，桑叶黄酮类成分具有抗氧化、降血糖、降血 定微波提取桑叶黄酮的最佳工艺条件为：70％酒精，液 脂和抑制动脉粥样硬化等多种药理作用[9]。 料比12：1，在60℃条件下微波提取20min，提取5次后 l桑叶黄酮提取方法 桑叶黄酮的平均含量为2．87％。微波提取效果与所使 1．1超声辅助提取法 用的微波提取设备有关，文献中常用的微波提取设备是 超声波主要通过空化效应击破植物的细胞膜结构， 微波炉、MAS—lI微波反应罐和MEI一03L微波萃取仪。 从而增大了溶剂向细胞内部的扩散和有效成分的溶出， 使用不同的消解反应设备会对桑叶黄酮类成分的提取 具有提取时间短、效率高，而且对提取物质不产生破坏 效果产生影响。 作用的优点，是一