潮汕民俗植物探究 ①.pdfVIP

潮汕民俗植物探究① 姚洁如 沈晓丹 方茵莉 陈由田 蔡秋儿 蔡幼莲 汕 张晓琴 刘玫妍 何唐天 郑楚璇 杨淑贞② 区 域 文 指导老师：陈蔚辉 吴榕青 化 研 究 前言 （一）潮汕地理概况 ③ 潮汕地区 位于广东省东部，东经 114°53 ′—117°08′，北纬22°31′—24°15′。 全区包括 州 （包括湘桥区、潮安县和饶平县）、汕头 （包括金平、龙湖、濠江、澄 海、 阳、潮南六个区和南澳县）、揭阳 ［包括榕城区、揭东、揭西、惠来三县和普宁 ④ 市 （代管，1993 年由县改）］、汕尾 （包括市城区和海丰、陆丰、陆河三县）四市 ， 总面积为 1.5 万平方千米。其东北部与福建省交界，西部与东江地区毗邻，东南瀚海 连天，北依莲花山脉，南临南海，地势自西北 东南逐渐倾斜。西北部多山地，中间 为丘陵地带，沿海江河出口处为冲积平原，西部沿海有多级台地。 潮汕地区属亚热带季风气候，年平均气温21 ℃左右，日照1 900 ~ 2 400 小时，亚 洲大陆东岸的夏季风给潮汕地区带来丰沛的降水，相对湿度达80％以上。复杂的地理 因素及优越的自然条件使得区内植物生长较为繁茂，并在植物区系上形成了自己的 特色。 （二）关于 “潮汕民俗植物”之界定 民俗，是指流行于落后民族或保留于较先 民族相对较低的文化阶层中的传统信 仰、习俗、故事、歌谣、俗语和有关自然界、人类社会和人所创造的事物以及 “精灵 世界”和它与人类的关系。简言之，民俗包括作为民众精神禀赋的组成部分的一切事 物，有别于他们的工艺技术⑤ 。同时，民俗是长期居住在同一地方的、有共同生活方 112 ， “ ①本文获得第九届“挑战杯”广东大学生课外学术科技作品竞赛一等奖 第二届韩山师范学院 挑战杯”大 学生课外学术科技作品竞赛一等奖。 ②作者简介：姚洁如、沈晓丹、方茵莉、陈由田、蔡秋儿、蔡 莲、张晓琴、刘玫妍、何唐天、郑楚璇、 ， 。 杨淑贞 04 级生物系生物科学专业本科生 ③汕尾市在历史上的行政区划虽不属于 州 （ 汕）地区，但因其与潮汕毗邻，文化面貌又与潮汕文化相 似，因此，本调查研究在地域范围中包含了汕尾市。 （ ④资料来源于中国行政区划网 /）。 英 ·博尔尼 ， ⑤ ［］查·索 . 民俗学手册. 程德祺等译. 上海：上海文化出版社 1995. 5、6 式的人们在日常生活习惯中所蕴涵的相通的人文内涵。 本文所指的潮汕民俗植物，是指潮汕人长期以来应用于日常生活中的食、衣、住、 行、育、乐、医药、民俗礼仪、宗教信仰等领域的有别于其他地区的植物物种。 （三）民族植物学与潮汕民俗植物 “民族植物学”一词是美国植物学家哈斯伯格 （J.H.Harshberger）于1896 年创立的 （Ford R.I., 1978）。“民族植物学是研究人与植物之间直接相互作用的一个新兴科学领 潮 域。其研究内容为人类利用植物的传统知识和经验，包括对植物的经济利用、药