四川省岳池县第一中学八年级生物下册 第7单元 第1章 第2节 食品贮存学案（无答案）（新版）济南版.docVIP

食品贮存 学习目标 1、认识微生物是食物腐败的主要原因，明确食品贮存的原理。 2、明确食品保存的原理，学会运用适当的方法保存食品。 3、了解科学和技术的关系、生物技术和人类生活的关系 学习重点 探究食品腐败的原因 学习难点 探究食品腐败的原因 课前预习 使用说明与学法指导 1、初二生物下册济南版第七单元第一章第二节。 2、注意把课本知识和生活实际联系起来，可以在家里调查一下，妈妈平时保存食物都用到了哪些方法。 知识准备 复习巴斯德的肉汤实验，探究实验的一般过程以及三大原则，通读教材，完成预习自测。 教材助读 食品腐败的原因：_________________________. 食品贮存的原理： __________________________________________________。 3、食品贮存的方法： __________________________________________________。 预习自测 食品的腐败变质会造成很大的_______________，会影响我们身体的健康，误食腐败变质的食品会导致_______________，引起________、_________、____________等。 __________________________是食品腐败的主要原因，为防止食品