饲料厂油脂添加采用喷涂方法好.pdfVIP

维普资讯 《江南畜牧善匹杂志》2001年第 3期 牧草与饲料 文章编号：1004-2342(2001)03~0033-01 中圈分类号 ：$816．9 文献标识码：B 镯 料 广 油 骀 添 船 票 甬 磺 瀑 方 法 好’ 涂盛辉 ，习俊梅 (1江西省乡镇企业产品质量监督检测申。，江西 南昌 330029；2．江西省化学工业学校) 配合饲料添加油脂既可提供必需的脂肪酸 ．又 敏性营养物质在受热时破坏失效 ，如在制粒前添加 可提供热能。油脂所含的热能是碳水化台物和蛋白 油脂等液体，会因受热时破坏损失 ，并不能提高饲料 质的2倍多，因此油脂是高能饲料的主要原料。在 的营养成分，而制粒后喷涂就不会因高温高压损失． 90年代以来，我国饲料工业进人一个全价粉料和颗 真正达到提高饲料养分的目的 粒料的阶段。大多数饲料厂家除将微量元素、维生 其二，鱼、虾、肉鸡、乳猪等动物对脂肪的利用率 素、限制性氨基酸等添加到饲料中外，对添加油脂也 高，并常从脂肪中获取其必要脂肪酸。因此，这类动物 已相 当普遍 。 的饲料需要含有较多油脂的高能量颗粒饲料和膨化 1 添加油脂的种类 主要有3种，一是将油脂直接 饲料，一般含油脂量在 10％左右。资料介绍，国外的 加人混台机里进行混合；二是将油脂直接喷人调质 鱼虾饲料含油率达 10％～20％，这么高含量的油脂在 器内进行混合；此2种方式油脂添加量～般3％，过 制粒前或膨化前加人必会导致颗粒成品松散易碎 ． 多则因其分散性差，不易混合均匀，而且会导致颗粒 甚至制不成颗粒或膨化料。因此，饲料制粒或膨化前 成品松散易碎 ，对油脂在高温高压制粒膨化过程中 应用油脂喷涂方式是解决此类问题的有效途径。 有无损失难易确定。三是将油脂对制成的颗粒饲料 2 油脂喷涂方法 或膨化饲料进行喷涂。喷涂方式油脂添加量可达3％ 一 是制粒后，颗粒饲料还没有冷却直接喷涂。再 一 l4％，甚至达20％，并且饲料表面喷涂均匀。由于是 进行冷却和分级．分级后进人成品仓。由于制粒后未 在饲料制粒后或膨化后进行喷涂，故饲料中油脂的 分级前，颗粒饲料中携带有较粗的颗粒和细粉．有部 含量和成分稳定，不会因高温高压而损失，真正提高 分油脂喷洒在粗粒和细粉里，经分级又重新回到制 了饲料质量。 粒中再进行制粒，因其已经含有一定的油脂，因而很 饲料中添加油脂采用喷涂方式有以下优势： 难估计此饲料中油脂含量，甚至会影响制粒。 其一，随着饲料加工技术的进一步提高，已普遍 二是制粒后经冷却分级后进行喷涂，喷涂后可 采用对饲料的挤压和膨化热处理技术，饲料通过挤 直接进人成品仓 ，或由提升机进入成品仓。由于油脂 压和膨化(温度高达 110~160~C)能提高淀粉、蛋 白 喷涂在制粒冷却分级后．这样就可以克服上法的缺 质等的营养价值．同时杀除一些有害细菌类，提高产 点，较准确地掌握颗粒饲料中油脂含量。 品的安全性。但同时经过热处理饲料中含有一些