单螺杆挤压沉性膨化饲料工艺研究.pdfVIP

工 艺 设 备 《 》 饲料工业 · 年第 卷第 期 !# !$ $ 单螺杆挤压沉性膨化饲料 的工艺研究 赵建伟 金征宇 摘 要 沉性膨化饲料具有较好的耐水性。本文研究了使用单螺杆挤压机生产沉性膨化料的 挤压工艺条件，研究了物料水分、机筒温度、螺杆转速对饲料颗粒性质的影响。对于粗蛋白!# $% 的河蟹饲料，适宜的挤压条件为：调质后物料水分’% ，螺杆转速 (’)* +,- ，揉和区和熟化区机筒 温度分别为 和 ，挤压得饲料颗粒沉降速度 ，水浸 干物质损失率 ， (. !. # /! $+* 0 (1 ’# 2% 耐水时间大于!1 ，糊化度’3# (% ，原料中用生大豆粉代替豆粕可改善颗粒耐水性。 关键词 沉性膨化饲料；单螺杆；挤压；工艺 中图分类号 45(3 沉性膨化饲料在水产养殖上具有特别的优势，如 直放置。取饲料颗粒 ( 粒，从水面释放，用秒表计时饲 饲料熟化程度高、耐水性好、饲料浪费少、对水质污染 料颗粒降落到管底的时间。测定随机抽取 个饲料 小等，对于虾蟹等在水底采食较慢的动物，具有很好 颗粒的沉降时间，计算平均速度。 的适应性。国内很多饲料厂有单螺杆挤压机，常用来 (# !# 糊化度 生产浮性水产饲料，而生产沉性水产饲料就有困难。 用酶法水解，测定葡萄糖含量来计算。 为此，本课题研究以单螺杆挤压机来生产沉性膨化饲 (# !# 2 耐水时间 料的工艺条件。 饲料颗粒在水中有半数颗粒开始溃散的时间。取 ! 材料和方法 几个/+6 烧杯，分别加入水+6 ，置恒温水浴器内 主要设备 恒温，分别投入 个饲料颗粒，计下时间。过一 (# ( /. 单螺杆挤压机：螺杆转速可调，机筒温度可调；高 段时间后，在一个烧杯中用镊子小心镊取 个饲料颗 ( 速锤式粉碎机。 粒，用力程度以不使颗粒掉下为限，慢慢提出水面，观 (# 试验物料 察颗粒溃散情况。取出的颗粒弃去不用。逐个镊取其 按河蟹饲料配方如下：鱼粉2% ，豆粕2% ，菜 它(’ 个颗粒。在不同的间隔时间，当一个烧杯中镊出 粕 ，棉粕 ，小麦 ，米糠 。 水面时溃散的颗粒数达到 个时，则记下这个烧杯 5% /% % /% ( 配方成分：粗蛋白!# $% ，粗脂肪2# (% ，粗纤维 中饲料颗粒的浸泡时间，作为这种饲料的耐水时间。 2# 5% 。 (# !# ! 水浸干物质损失率 (# 2 挤压工艺 饲料