餐饮说明手册.doc

百事通餐饮信息管理系统 说 明 书 连云港九九归一软件开发有限公司 目录 第一章、前台收银 4 一、 开单 4 二、 点菜（输入菜单） 6 三、 点菜单修改 9 四、改单 10 五、无线点菜 10 六、结帐 11 一）、结帐 11 二）、折扣 16 三、）其他 17 七、预定 18 八、班结 19 九、帐单 20 一）、重打帐单 20 二）、修改帐单 20 十、会员 22 十一、库存 22 十二、查询 25 第二章、后台管理 28 一、 用户管理 28 一）、角色权限 28 二）、用户设置 28 三）、修改口令 29 二、 基础资料 29 一）、收银点 29 二）、营业区域 29 三）、台号设置 29 四）、一级菜单 30 五）、二级菜单 30 六）、菜单设置 31 七）、套餐设置 32 九）、菜单整理 32 十）、厨房做法 33 十一）、退菜原因 33 三、 系统设置 34 一）、参数设置 34 二）、厨房飞单 34 三）、系统初始化 35 四）、营业数据设置 35 五）、日报设置 36 四、 桌台状况 36 五、 报表审核 36 一）、帐单审核 36 二）、交班记录 37 三）、日结报表 37 四）、销售明细 37 五）、销售汇总 37 六）、销售成本 37 七）、退单记录 37 八）、预定记录 37 九）、服务员销售 37 十)、套餐销售 37 十一）、餐饮入帐 37 十二