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零售学 工商管理系 白瑷峥 Email----baiaizheng@bipt.edu.cn Tel-----1座机电话号码25 课程考核方法 平时成绩占50%: 包括作业、课堂提问、实地调研报告、案例讨论和课堂表现； 期末成绩占50%：期末试卷成绩。 内容体系 第一讲 零售导论 第二讲 零售业态 第三讲 连锁经营 第四讲 零售选址 第五讲 卖场布局 第六讲 商品采购 第七讲 信息管理 一、零售、零售商与零售行业 （一）零售 美国主要零售业态生命周期比较 6．商品攀升理论 零售组织不断增加其商品组合宽度的规律，当零售组织增加相互不关联的或与公司原业务范围无关的商品和服务时，即发生了商品攀升。 例如，一家鞋店原先经营的品种主要有皮鞋、运动鞋、拖鞋、短袜、鞋油等商品，经过一段时间的发展，其经营的商品种类越来越多，又增加了诸如手袋、皮带、伞、帽子、毛衣、手套等商品，这就是攀升了的商品组合。 三、西方零售业四次重大变革 变革的三个必备条件： 革新性，即这一变化应产生一种全新的零售经营方式、组织形式和管理方法，并取得支配地位； 冲击性，即新的零售组织和经营方式将对旧组织和旧方式带来强烈的冲击，同时也影响着顾客购物方式的变化和厂商关系的调整； 广延性，即这场变革不是转瞬即逝，而是扩展到一定的空间、延续到一定的时间。 麦肯锡公司发布预言 未来的3到5年,中