纤维素的水解及相关性质检验.docVIP

纤维素的水解及相关性质检验 一、实验目的 1、掌握实验室制中水解纤维素的原理和具体操作步骤。 2、检验纤维素的水解产物的一些化学性质。 3、进一步熟练和掌握一些中学化学实验中的一些基本操作。 4、掌握实验的演示技巧。 二、实验原理 （一）水解原理 (C6H10O5)n + n H2O n C6H12O6 ,本实验中由滤纸提供纤维素。纤维素在酸性环境下水解产生葡萄糖。 （二）葡萄糖的性质 葡萄糖可以发生银镜反应，也可以与新制的氢氧化铜反应，产生砖红色沉淀。反应方程式分别为： CH2OH(CHOH)4CHO＋2Ag(NH3)2OH CH20H(CHOH)4COONH4＋2Ag＋3NH3＋H2O HOCH2(CHOH)4CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHHOCH2(CHOH)4COONa＋Cu2O＋3H2O H+ 水浴 加热