降低化学反应活化能的酶 （第1课时）.docVIP

降低化学反应活化能的酶 （第1课时） 韶关市第五中学生物科组 辛百华 【教学目标】 一、知识目标 说明酶在细胞代谢中的作用。 二、能力目标 1. 进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。 2. 在问题探讨，有关实验设计，资料分析等问题讨论中，展示运用语言表达的能力以及获取资料、共享信息的能力。 三、情感目标 1. 通过图片、动画、小故事等让学生感叹，激发学生对生命的珍惜和爱护，对生命的尊重和欣赏。 2. 通过实验让学生感受事实，发扬协作精神。 3. 感受学习的快乐和分享的喜悦。 【重点和难点】 教学重点：酶的作用 教学难点：（1）酶降低化学反应活化能的原理。 （2）控制变量的科学方法。 【教学方法】 1. 实验探究教学法： 引导学生主动探究，培养合作学习和科学探究精神。并始终围绕实验展开教学。 2. 直观教学法： 利用FLASH动画，化抽象为具体，突破难点。 【设计思路】 针对教材的特点和学生的特点，我在设计本课时本着“激趣、创新、应用、拓展”的原则做了如下尝试：其一，根据《新课程标准》灵活处理教材。将教材中问题探讨的斯巴兰扎尼的实验放到第二课时，作为“科学家对酶本质探索”的材料之一。这样可以让学生更全面系统地认识科学家的探究历程。其二，补充教学材料：示例、图片、动画等资料。如新课的引入，联系生活实际，利用学生喜欢的漫画的形式引出过氧化氢酶的实验。 本节课采用任务型的教学途径，利用学案让学生分组完成实验设计，并在课堂中展示，学生之间进行互评。学生根据自己的设计方案进行实验，提高学生的探究能力，培养他们的兴趣和自主学习能力。 学生通过亲身感知酶的作用，顺理成章引入酶在化学反应中能够降低化学反应的活化能知识点。教材利用卡通式插图、图解和文字叙述，指出酶能够显著降低化学反应所需的活化能。 【教学用具】ppt幻灯片、实验材料、器材 【课时】1课时 【教学流程】 【教学过程】 教学步骤 教师活动 学生活动 设计意图 （一） 引入 ? （能量） 处于生活状态下的细胞是一个开放的系统，时刻与周围的环境进行物质交换和能量交换，并利用这些物质和能量维持自身的各项生命活动。细胞的能量供应和利用必须依靠细胞内的各种化学反应。细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学反应，这些化学反应就是细胞代谢。 过渡：下面我们一起来了解一下这节课我们即将会有的收获。 展示教学目标： 1.说明酶在细胞代谢中的作用。 2.进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。 学生回答 通过欣赏优美的图片和诗一般的语言，吸引学生，激发学生的兴趣，让学生一下子就融入到课堂中来。 不直接说教学目标，改用“即将会有的收获”代替，让学生感觉更亲切，激发学生的求知欲，促使学生更积极主动地投入到课堂上来。 （二）酶在细胞代谢中的作用氧化氢在不同条件下的分解? （有气泡产生） 问题2：你知道产生的是什么气体吗?你能解释这一现象的原因吗? （双氧水分解产生了氧气） 双氧水即过氧化氢，能分解产生水和氧气。细胞代谢过程中也会产生过氧化氢，过氧化氢具有很强的氧化性，对细胞有伤害，幸而细胞中含有一种物质，能将过氧化氢及时分解，变成氧和水，这种物质就是过氧化氢酶。 过氧化氢酶的作用和意义如何呢？我们通过实验来探究一下。 实验：比较过氧化氢酶在不同条件下的分解 任务一：指导学生阅读，实验观察表格设计控制变量：阅读P79方框中“控制变量”的相关内容，找出什么是“变量”、“自变量”、“因变量”、“无关变量”、“实验组”及“对照组”在表格出“自变量”、“无关变量”、“实验组”及“对照组”的相应内容。 自变量 因变量 无关 变量 对照组 实验组 2号：90℃水浴加热 3号：加入3.5% FeCl32滴 4号：加入20%肝脏研磨液2滴 H2O2分解速度用产生气泡的数目多少表示 加入试剂的量；实验室的温度；FeCl3和肝脏研磨液的新鲜程度。 1号试管 2、3、4号试管 （1）1与2对照说明（）1与对照说明（）1与对照说明（）与对照说明思考教师提出的问题。阅读相关的课文内容，表格； 学生师生共同分析总结 培养学生阅读、理解能力及对知识转化能力。 培养小组协作精神、交流与合作能力。 知识难点采取小组合作学习方式,利于难点突破实验过程用表格的形式表达出来，条理清晰。学生通过实验来认识酶的作用和具有的高效性。 活化能 通过实验我们已经知道了酶能够大大加快反应的速率，那么酶为什么会有如此神奇的功能呢?让我们一起来看教材80页的图5-1，如果把化学反应比作驾车翻越一座高山，加热加压相当于给汽车加大油门，用催化剂则相当于帮司机找到一条穿山隧道。走隧道需要的能量少。 刚才的实验中加热促使过氧化氢分解加快，是因为加热使过氧化氢分子得到能